此时，该祛湿了。今天就给大家介绍一款祛湿家常粥品——赤小豆扁豆薏仁祛湿粥。

 

材料

 

赤小豆50克

炒扁豆50克

薏苡仁30克

生姜1块

陈皮10克

粳米100-150克

 

 

做法

 

先把米用水淘净，各种材料亦冲洗一下，生姜去皮，切薄片数片。

把粳米和各种材料置汤锅里，加水5-6碗，盖好盖子。大火煲沸，慢火煲一小时，用适量盐调味，即可食用。

 

 

食材性味功效

 

赤小豆，性平，味甘、酸。利水消肿，清热解毒。

 

炒扁豆，性微温，味甘。健脾祛湿止泻。

 

薏苡仁，性微寒，味甘。健脾祛湿，利水消肿。

 

生姜，性温，味辛。温中和胃。

 

陈皮，性温，味辛、苦。理气健脾，和中行滞。

 

 

来源：广州中医药大学附属第一医院（罗颂平，全国名中医）