大赛旨在加强“浙派中医”药膳文化的传承与创新实践，以“寓医于食，寓药于膳”为核心理念，深入挖掘经典药膳食疗方，塑造“浙江药膳”特色品牌。来自全省11个地市的42支医疗机构代表队、200余名中医药学、营养学、烹饪专家齐聚“江南药镇”，共赴一场属于浙派药膳的行业盛会。

决赛现场

本次药膳竞赛是中医药理论、道地药材资源、烹饪技艺三者的综合较量。共收到全省118道药膳作品申报，经过层层筛选，最终42道精品作品晋级总决赛，汇集全省36家参赛单位。赛事采用初赛书面评审占40%、现场实操占60%的综合评价体系，作品需围绕特定疾病或体质设计一组四道药膳，涵盖主食、菜肴、汤品/茶饮和自选作品。每一支参赛队伍都实行“医厨协同”模式，由药膳配伍师把控中医药君臣佐使配伍原则，药膳制作师负责菜品落地呈现，在两小时时限内完成药膳创制。选手深挖本土道地食药物质，作品覆盖儿童健脾、产后复元、术后调养、情志疏肝、更年期调护等全人群康养场景，融合宋韵文化、四时节气理念，打破大众对“药膳味苦难食”的固有刻板印象。

比赛现场

经过紧张激烈的角逐，竞赛最终评选出团体一等奖3个、二等奖5个、三等奖10个；个人奖项方面，药膳配伍师、药膳制作师一等奖各3名、二等奖各5名、三等奖各6名。

团体一等奖作品：“颐幼固本”套餐

团体一等奖作品：解郁化浊轻体膳

团体一等奖作品：逍遥四和膳

近年来，浙江相继出台的《关于加快中医药高质量发展推进中医药现代化的实施意见》《浙江省“十五五”中医药发展规划》等文件，均明确提出支持药膳事业传承创新发展，为相关工作的推进指明了清晰路径，提供了制度保障。从首届赛事的探索实践，到第二届升级为省级职工职业技能竞赛，“浙里中医·食养有味”已经成为浙江药膳人才培育、浙派食养品牌打造的重要平台。下一步，浙江将持续深挖传统食养文化内涵，完善药膳复合型人才培养体系，做强食药物质全产业链，推动千年岐黄食养智慧转化为老百姓触手可及的健康服务，让药食同源理念真正走入寻常百姓餐桌。