很多人润燥第一反应就是银耳、雪梨，但这两样偏滋腻，脾胃偏弱的人吃多了容易胀气、生痰。今天给大家推荐另外三种家常食材，养阴而不黏腻，既能清退胃里虚火，又能濡养肺脏，帮身体补足津液，安稳过冬。

第一种是玉竹

玉竹味甘，性微寒，归肺、胃二经，擅长养阴润燥、生津止渴，是调理肺胃阴虚的经典食材。它的特点是润而不寒、补而不滞，不像寒凉食材那样伤脾胃，专门应对冬天燥邪带来的咽干舌燥、干咳少痰，还有胃阴不足引发的胃部虚热、空腹时灼热、容易口干想喝水。

很多人进补之后越补越燥，就是只补阳气、忽略了滋养阴液，玉竹刚好可以柔和地清掉这份虚火，慢慢把肺胃的津液养回来。

日常最简单的吃法，玉竹搭配少量山药、瘦肉煲汤，或是和麦冬一起闷水代茶饮，清甜温和，全家都适合。

需要注意，脾胃虚寒、经常拉肚子的人不宜单独大量食用。

第二种是莲藕

莲藕生熟功用不一样，生食偏凉，清热生津；煮熟之后性质转平，健脾养胃、滋阴润燥，非常适合冬日调养。冬日本身脾胃运化偏弱，不少人一边干燥上火，一边消化不好，熟藕就是很好的选择。它能滋养胃阴、缓解胃虚火带来的口气、胃部燥热，同时入肺生津，改善燥咳、皮肤干燥、大便干结。

和单纯清火的食材不同，莲藕自带健脾之力，润燥的同时顾护脾胃，不容易越吃脾胃越虚。

推荐煲汤或者清炒，莲藕排骨汤、莲藕小米粥都是不错的搭配。

需要注意，容易怕冷、脾胃虚寒的人，尽量不吃生藕，以熟食为主。

第三种是山药

山药甘平，归肺、脾、肾经，属于平补之品，温而不燥，养阴而不滋腻，既能健脾固本，又能滋养肺阴。

中医讲 “脾为生痰之源，肺为贮痰之器”，很多人冬天反复燥咳，根源在于脾胃虚弱，津液没法正常输送到肺，肺得不到濡养，燥邪就容易停留。山药先把脾胃养好，让脾胃正常生化津液，源源不断输送到肺，相当于从根源上给肺补水。对于胃虚有热、胃口差、吃完容易胃部不适、久咳干咳、虚乏无力的人尤为合适。

清蒸铁棍山药是最优吃法，最大程度保留黏液蛋白，清淡好吸收；也可以切片煮粥，作为日常早餐长期调养。

需要注意，湿重、舌苔厚腻、容易腹胀积食的人不要一次吃太多。