▶糖尿病患者怎么吃甜

 

研究显示，同等重量下，蔗糖升高血糖的幅度比精白米饭、白面馒头还要低10%~20%；果糖、乳糖的升糖效应更低，仅为等量蔗糖的1/3～1/2。

所以少量吃一点蔗糖类甜食，并不会给血糖带来巨大风险。

重点提醒：

1.可以少量吃≠放开吃。甜食、添加糖依然要严格控制，计入全天碳水总量；

2.吃完甜食后建议监测血糖，每个人血糖反应不一样，摸清自己的耐受度；

3.优先选择天然食物，不建议长期大量依靠代糖。

 

 

▶日常饮食的6个原则

 

糖尿病患者在选择食物的时候更需要从多种细节入手，保持均衡的饮食，培养良好的饮食习惯是糖尿病治疗中必不可少的一环，饮食治疗也并不能单纯地理解为限制饮食，每日的饮食更应保证正常的生理需求量，糖友们日常生活更应记住这6点：

1.控制总热量，均衡搭配

主食、肉蛋、蔬菜、油脂合理配比，主食优选杂粮杂豆，替换部分精米白面。

2.主食定量，粗细搭配

不要完全不吃主食，容易诱发低血糖；每餐主食固定量，粗粮占1/3左右。

3.多吃蔬菜，适量水果

优先绿叶菜；水果选低GI品种，放在两餐之间少量食用，避开餐后立刻吃。

4.优选优质蛋白

鱼、虾、鸡蛋、瘦肉、豆制品、低脂奶，每餐适量摄入。

5.烹饪清淡

少油、少盐，避免红烧、油炸、勾芡浓汤，优先蒸、煮、凉拌。

6.少食多餐，定时进餐，

避免一餐暴饮暴食，防止血糖剧烈波动。

饮食的本质，是在控制病情的同时保障生活质量。

糖尿病并非意味着要彻底告别甜食，也不代表饮食就要过得苦行寡淡。

真正的控糖，不是一味地禁止某一类食物，而是读懂食物，学会取舍，糖友同样可以拥有丰富的日常饮食，在科学管理之下，平稳控糖，从容享受正常生活。

 

作者：北京朝阳中西医结合急诊抢救医院修复重建外科主治医师 白雪征