来到夏季，暖湿气流盛行、暑湿交织，闷热潮湿的环境容易让人身体困重、心绪倦怠，而香茅草这株带着柠檬清香的草本，正是大自然赠予夏日的“祛湿良方”。北宋晏殊诗云：“初垂彩艾迎新节，复结香茅致百祥”，古人早已发掘香茅的妙用，将其顺应时节、祈福安康的养生智慧，融入日常起居之中。本期的《芳草百味》鹏鹏请来了广东省中医院贵州医院药学部的李梅信中药师与大家聊一聊香茅草。

中药师：李梅信

香茅草又名柠檬草、大风茅，为禾本科香茅属多年生草本植物，最早记载于《本草拾遗》，书中称其“味辛，温，无毒”，载其祛风散寒，现收录于《中药大辞典》。它全株散发浓郁柠檬香气，既是餐桌调味能手，也是中医常用药材，承载着药食同源的古老智慧。

从药性来看，香茅草味辛、性温，归肺、膀胱、胃经，核心功效为祛风通络、温中止痛、止泻，适配夏季暑湿的气候特点。其辛温之性可驱散体表风寒、温通脾胃，现代人群夏日长期待在空调房里，经常会呈现风寒表证，这种情况下使用香茅草就十分合适了。香茅草所含柠檬醛、香叶醇等挥发油，还能抗菌抗炎、提神醒脑，缓解夏日湿闷带来的疲惫。

值得一提的是，香茅草还是天然驱蚊好物。夏季湿热易滋生蚊虫，香茅草散发的清香温和无刺激，可有效驱避蚊虫，搭配薄荷使用，清暑驱蚊效果更佳，也是古人居家悬挂香茅的重要缘由。

香茅草日常用法简单百搭。茶饮上，经典香茅柠檬茶可提神醒脑、舒缓肠胃，搭配生姜片同泡还能暖身驱寒；食谱上，烤鸡加香茅草可去腥增香、中和油腻，蒸鱼时铺拍扁的香茅草能够去腥提香、丰富风味。

一株清香香茅，集祛湿养生、天然驱蚊、膳食调味于一体，以温柔的草木之力，守护整个夏日的身心安康。但也要提醒大家，香茅草味辛，性温，阴虚火旺者慎用，以免引发不适。