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判断是否阴虚，有一个指征非常直观，自己对着镜子就能看：舌质发红，舌苔很薄，甚至几乎没有舌苔。这是阴虚最核心的判断依据。再配上脉又细又跳得快，很可能就是阴虚体质。
阴虚体质的调养原则是：多吃清淡滋润、甘凉润燥的食物，生津养阴；忌食辛辣刺激、温热香燥、煎炸爆炒、性热上火以及脂肪含量过高的食物。
下面这几种家常食物，都是滋阴的好手：
01
鸭肉
阴虚体质的人，日常可以常喝鸭汤、吃鸭肉。《本草汇》称它能“滋阴除蒸”，清代名医王孟英在《随息居饮食谱》里也记载，鸭肉可以“滋五脏之阴，清虚劳之热，养胃生津”。
02
猪肉（皮）
《本草求真》记载猪肉能“滋阴，润燥”，可治热病伤津、消渴羸瘦、燥咳、便秘；《本草备要》也说它“润肠胃，生津液，泽皮肤”。
猪肉本身就适合阴虚体质的人食用，如果想要滋阴效果更好，优先选猪皮。
03
鸡蛋
不管蛋白还是蛋黄，都有滋阴润燥的作用，其中蛋黄的滋阴效果更佳。
04
梨
梨能生津、润燥、清热，最适合肺阴虚，或是大病热病后阴液受伤的人。
生梨偏清热，熟梨偏补阴。对于温热燥病、阴虚火旺、津液干得厉害的人，榨鲜梨汁喝效果很好。
05
桑葚
桑葚滋阴补血，最擅长补肝肾之阴。
明代名医缪希雍在《神农本草经疏》里称桑葚是“凉血补血益阴之药”，还说它能生津止渴、滋养五脏。平时肝肾阴虚，总觉得口干、眼睛发暗、耳鸣的人，日常吃点桑葚再合适不过。
06
枸杞子
枸杞子有滋阴益精的功效，不管是肝肾阴虚导致的腰膝酸软、头晕眼花、视物模糊、耳鸣耳聋，还是肺阴虚的潮热盗汗、虚劳咳嗽，甚至是糖尿病的阴虚消渴，吃它都很合适。
07
银耳
银耳性味甘淡平，《中华本草》记载它能滋补生津、润肺养胃。
它营养丰富，尤其适合肺阴虚和胃阴虚的人日常煲汤、煮羹食用。
08
燕窝
燕窝性平味甘，能补气阴，尤其擅长补益肺阴，是清补的佳品。
阴虚体质，特别是肺阴虚的人（比如久咳、支气管扩张、慢性支气管炎的人群），非常适合食用。
09
阿胶
阿胶既能补血，又能滋阴。
《本草纲目》记载：“阿胶，大要只是补血与液。阴不足者，补之以味，阿胶之甘，以补阴血。”它味道甘润，可以补养阴血，尤其适合肺肾阴虚的人食用。
①2021年06月11日 中国中医药报《药食两用 调理阴虚》□ 董继革
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