• 双花高汤浸芦笋

材料：

鸡骨架1个，芦笋250g，生姜3片，枸杞子10g，菊花10g，茉莉花5g ，食盐适量。

做法：

（1）用清水把菊花与茉莉花、枸杞子泡软，约15分钟。

（2）向锅里加入适量清水，煮沸，再把鸡骨架及生姜放入，煮上1小时熬成鸡汤底。

（3）把鸡骨捞出，放入芦笋，煮5-8分钟调味，最后放入枸杞子、菊花及茉莉花即可。

专家点评

选用鸡骨架目的是减少汤中的脂肪含量，脂肪少了可能汤没有那么香，但味道更清澈。中医认为，芦笋性凉，味甘苦，具有润肺镇咳、祛痰、清热利尿的功效。与枸杞子同煮能调肝养血。整道美食双花搭配，色、香、美、味俱全。