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早春犯懒,提不起劲?这款春日美食助你“顺势而上”
来源:广东省中医院 2026-03-27 [健康] [中医食疗]
这几日,风里终于有了暖意。枝头的新绿一天比一天浓,阳光晒在身上,也不再是那种“穿不透”的凉,而是带着几分踏实的温存。本该是最令人舒适的季节,很多人却觉得自己越发“懒洋洋”:早上起不来,白天昏昏沉沉;胃口也不好,吃什么都有点没滋味。而且,整个人还有种莫名的疲惫感,浑身酸软,仿佛全身力气都被抽走了一样。

这其实是阳气升发不畅的表现。今年的春天姗姗来迟,寒湿之气的困阻,使得人体的阳气也“苏醒”得更慢。阳气郁而不升,人体就无法焕发“生机”,于是便有了那种“该醒醒不来,该动动不了”的困顿感。

此时,田埂溪头那一丛丛嫩绿的艾叶,正是大自然送来的“天然解药”。它带着春天最鲜活的能量,恰好能帮我们推阳气一把,让身体跟上春天的节奏。

 

嫩艾之妙

艾叶,是中国人再熟悉不过的植物。端午挂艾、艾灸养生、艾草泡脚……它总与“温暖”联系在一起。这些风俗里用的都是成熟后的老艾草,而春天的嫩艾叶,与老艾的“性情”还有所不同。

 

老艾药性峻猛,多用于艾灸,仿佛一团熊熊烈焰;而嫩艾药性柔和,多用于食用,好似一股文火。它味辛、苦,性温,归肝、脾、肾经,却不像老艾那样燥烈,而是带着一股清新的草木香,温性虽然稍弱,但辛香通散的特点却更为突出。

它的主要功效,也正在于“通”:嫩艾能温通被寒湿郁堵的经络,仿佛一缕阳光照进身体,流入血脉,让被阴霾压住的阳气直通胸口,将全身的“懒洋洋”一扫而光。

 

温通提神

中医认为“温则通,寒则凝”。早春时节之所以容易“犯困”,正是因为冬季残存的寒湿之气还没完全散去,像一层薄冰,封住了阳气升发的通道。艾叶的“温”,不是猛烈的灼烧,而是像春日里渐渐升高的气温,一点一点地把那层冰“焐”化。冰化了,水就流动了;阳气升起来了,四肢筋骨也就舒展开了,整个人自然也精神焕发。

而且,鲜嫩的艾草可以做出多样的美食:碧绿的青团甜糯可口,煎好的艾叶蛋鲜嫩喷香,连在肉汤里加一把艾草都能吃出满口清香。古人说“应时而食”,吃当季的东西,本身就是一种养生。春天吃艾叶,吃的不是药,而正是那股“向上长”的劲儿。

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