聚餐油腻、饮食不节、作息紊乱

很容易让肠胃超负荷

出现腹胀、消化不良、

口干口臭、上火便秘等不适

甚至诱发急性胃肠问题

 

吃多了上火怎么办？

佛山市中医院脾胃病科

为你送上实用调理指南

 

 

合理饮食是第一原则

 

脾胃病科邓健敏主任中医师建议，想要避免上火、积食和肠胃不适，关键还在管住嘴、吃对餐。

 

· 避免暴饮暴食，每餐七八分饱即可；

· 减少油炸、肥腻、重口味食物，多搭配蔬菜、水果；

· 油腻食物尽量放在午间吃，晚餐保持清淡；

· 某一餐吃得过饱，其他餐次适当减量；

· 保持规律作息，少熬夜、少吃夜宵、适度运动。

 

邓健敏提醒，新一轮冷空气即将到来，若进食量大、运动减少，胃部容易痉挛不适；而饮食过于油腻则易形成食积化火，出现口干、口苦、口腔溃疡、口臭、睡眠差、皮肤长痘等“上火”表现。如果长期饮食不节，还可能增加胆囊炎、急性胰腺炎等急症风险。

 

 

上火别乱喝凉茶！

 

很多人一上火就喝寒凉凉茶，其实冬季盲目喝凉茶反而伤脾胃阳气。这类“上火”，大多是食积、油腻、作息紊乱引起的，正确思路不是猛降火，而是消积滞、健脾胃。

 

邓健敏建议，市民如果发现自己出现上火的症状，可以适当进食消滞的食物以作调理，如粗粮、水果、蔬菜等，以达到清热消滞、化解积滞的目的。最简单、常见的做法是适当饮用一些陈皮普洱茶，可达到健脾胃、消滞的功效。如果发现是吃肉食过多而引起的积滞，可自行熬制山楂水饮用；如果是淀粉类食品吃得太多，则可饮用谷芽麦芽水；当然，如果属于肉类和淀粉类食物都吃得太多，也可两种自制汤水都饮用。

 

食材方面，萝卜是消积滞、预防上火的佳品，可以多食用。而木瓜里面含有消化酶，与苹果、瘦肉一起煲汤可起到帮助消化的功效。而以淮山、小米加入陈皮熬制的粗粮粥也是一道消滞防上火的食疗佳品。

 

 

护胃食疗推荐

 

No.1

木瓜苹果瘦肉汤（2人份）

⭐️材料：木瓜100克，苹果200克，猪瘦肉150克。

⭐️做法：木瓜去皮去籽切块，苹果去核切块，瘦肉焯水；所有材料一同入锅，加水煮沸后转小火煮50分钟即可。

 

 

No.2

淮山小米陈皮粥（2人份）

⭐️材料：小米半杯，淮山一小段，陈皮1片。

⭐️做法：淮山去皮切小片，小米洗净，陈皮泡软；加水煮沸后转小火，加入淮山煮至米汤稠糯即可。