黄豆白菜心水

材料：

黄豆50粒、白菜心1小棵（注：大白菜需剥去外层绿色老叶，取内部嫩心）

做法：

黄豆先浸泡1-2小时，放入砂锅中，加适量清水，大火煮开后转小火再煮半小时，加入白菜心煮10分钟即可。

专家点评：

《圆运动的古中医学》里面是这样描述的：“因于津液干枯者，……用黄豆一把，白菜心一整个，煎服即愈。”原文中虽然说的是冬季时候的干咳，但只要病机一样，因津液不足而引起的干咳，咳嗽时感觉气往上冲，就可以使用。

方中白菜是养肺降冲平和之物，黄豆是能滋养木气，又能补中气的食物，两者合用，能防肝木疏泄太过又能平降肺气，故能奏效。