莲藕双豆百合猪骨汤

材料（三人份）：

莲藕1节、赤小豆30克、眉豆30克、鲜百合20克、猪脊300克、陈皮1瓣、蜜枣2颗，盐适量。

做法：

莲藕洗净切块，赤小豆、眉豆泡30分钟，猪脊骨焯水；将所有材料放入锅中，大火煮开后转小火炖1小时，加盐调味。

专家点评：

莲藕健脾滋阴，赤小豆、眉豆祛湿利水，百合润肺止咳，猪脊骨补虚。此汤兼具健脾滋阴、清热润燥、祛湿的功效，适合岭南地区目前早晚凉、中午热的天气保健饮用。