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养肺养肝
秋季的饮食原则是少辛增酸，酸甘化阴以养阴。石榴味甘、酸，正符合秋季的饮食原则，可以养肝、养肺、养阴。
而且，石榴性温涩，味酸，有收敛之性，有利于人体把夏季浮越在外的气血收敛回体内，帮助人体更好过冬。
健胃助消化
石榴汁含有多种氨基酸、维生素、微量元素、多酚等成分，有助消化、保护胃肠道、增强食欲、改善机体新陈代谢的作用。
石榴中富含膳食纤维，有助于促进消化和排便，维护肠道健康。
增强免疫力
秋季气温起伏较大，在一定程度上，会增加我们感染疾病的风险。因此要想健康过秋，免疫力的提高必不可少。恰好石榴中富含维生素C，有助于增强机体免疫力，预防感冒和其他感染性疾病。
保护心血管健康
血管里面的脂肪过多是心血管疾病的一个危险因素，石榴富含有机酸，可以帮助减少血管里面脂肪聚集。另外，石榴汁含有的多酚化合物、花色素苷等，也有减少胆固醇在血管壁沉积，预防动脉粥样硬化，保护血管弹性的作用。
美容养颜
石榴还含有其他水果少有的维生素E，它能够发挥抗氧化作用，清除对细胞和组织有毒害的自由基，从而起到延缓衰老、美容护肤的效果。
保护乳腺
研究显示，石榴中的植物化学物，如鞣花单宁等，可以抑制雌激素依赖性乳腺癌细胞的增殖。
因此，常吃石榴有助于降低雌激素敏感性乳腺癌的风险。
时值秋季，又到了吃石榴的季节，晶莹剔透的石榴不仅看起来红润光滑，吃起来更是清脆爽甜，让人垂涎三尺。石榴不仅颜值高，还全身都是宝，其根、皮、叶、花、果实均可入药，堪称水果中的“红玛瑙”，被誉为“神仙果”。
石榴叶
石榴叶味酸涩、性温，归肝经，具有收敛止泻、解毒杀虫的功效，可用于泄泻、痘风疮、癞疮、跌打损伤等。
据《全国中草药汇编》记载，用石榴树叶60克、生姜15克、食盐30克，炒黑，煎汤代茶，频频饮服，治疗急性肠炎，水泻不止。《滇南本草》记载，用石榴鲜叶揉搓，然后敷在创伤处，可用于治跌打损伤。《滇南本草图说》中记载，用石榴叶煎洗可治疗痘风疮及风癞。
石榴根
石榴根味酸涩、性温，归脾、胃、大肠经，具有驱虫、涩肠、止带的功效，可用于治疗蛔虫、绦虫、久泻、久痢、赤白带下。
《广西中草药》中记载其主治绦虫病、蛔虫病、蛲虫病、腹痛腹泻、痢疾、便血、脱肛。《本草纲目》记载其可“止涩泻痢带下。”《上海常用中草药》中记载其具有驱虫、收敛的功效，可治蛔虫、绦虫、肾结石、糖尿病、乳糜尿。
石榴花
石榴花味酸涩、性平，具有收敛止泻、杀虫、明目、止血的功效，主治衄血、吐血、外伤出血、月经不调、崩漏、带下，外用可治中耳炎。
《分类草药性》中记载，石榴花“治吐血，月经不调，红崩白带。汤火伤，研末，香油调涂。”《福建民间草药》中记载，“治齿痛，水煎代茶常服”。《野生药植图说》中记载，石榴花“治中耳发炎，防止流脓”。
石榴果
石榴果，味酸、甘、涩，性温，归肺、肾、大肠经，具有生津止渴、收敛固涩、止泻止血的功效，主治津亏口燥咽干、烦渴、久泻、久痢、便血、崩漏等。《本草纲目》中记载石榴“止泻痢、下血、脱肛、崩中带下”。
石榴皮
石榴皮，别名石榴壳、酸石榴皮、西榴皮等，始载于《雷公炮炙论》，之后，历代本草均有收载。其味酸、涩，性温，归大肠经，具有涩肠止泻、止血、驱虫的功效，可用于治疗久泻、久痢、便血、脱肛、崩漏、带下、虫积腹痛等，炒炭后收涩力增强。
另外，石榴皮还能外用，取适量煮水坐浴，能起到驱虫杀菌的作用，可治疗外阴瘙痒、带下异常。
便秘人群
石榴有收敛止泻的作用，便秘人群吃太多，可能会加重便秘。
糖尿病患者
石榴中的有机酸遮盖了部分甜味，使它吃起来并没有很甜，其实它的含糖量较高，糖尿病患者不宜吃太多。
易上火人群
体内有热，本身就爱上火的人要少吃。
注意：
中医有“石榴多食，助火生痰”的说法。石榴是温性的，多食容易上火；而且石榴甘甜，吃多了容易滋生痰湿，所以再美味也要控制好量。
普通成年人：每日食用1颗中等大小（约200～300克）为宜，每周 2～3 次即可。
儿童 / 老人：消化功能较弱，建议每次食用量减半（约100～150 克），且需剥籽后食用，避免呛噎。
内容参考：
①2025年9月1日 CCTV生活圈官微《一颗石榴五服药？石榴是秋季养生“黄金果”～但这三类人要慎吃》
②2023年09月25日中国医药报《石榴：果中“红玛瑙”，全身皆入药》□ 龚慧荣 云南省昆明市官渡区阿拉街道社区卫生服务中心
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