• 01
• 秋季润燥的天然小帮手

 

秋天的气候特点是“燥”。燥邪耗损津液，体内津液不足，就容易出现皮肤干痒、口干舌燥、喉咙干痛、眼睛干涩、大便硬结、流鼻血、脾气暴躁等“燥证”。

 

石榴具有生津止渴、收敛固涩、止泻止血的功效，主治津亏口燥咽干、烦渴、久泻、久痢、便血、崩漏等。

 

适当吃些石榴能够生津、润燥，补充津液，缓解秋燥。

 

此外，石榴能解干燥带来的燥渴，不管这个干燥是秋季干燥的时气引发的，还是阴虚导致的，亦或是常年抽烟、过度用嗓导致的，都可以起到一定的效果。

 

所以，经常咳嗽的老慢支、经常吸烟的老烟枪、经常过度用嗓的人，这个时节多吃些石榴是有好处的。

 

下面给大家介绍一个近代名医张锡纯拟定的名方——

 

张锡纯石榴食疗方

材料：生怀山药50克，甘蔗自然汁30克，酸石榴自然汁18克，生鸡子黄4个。

 

做法：先将山药煎取清汤一大碗，再将余三味调入碗中，分三次温饮下，约两小时服一次，温药时注意不可过热，过热则鸡子黄熟而效大减。

 

功效：润肺止咳，收涩益阴。适宜于由于津亏液少而致肺燥的干咳不止，缠绵不愈，渐至咳喘并发，口干舌燥者。

 

 

• 02
• 平价的“补肝果”

 

宋代陈直撰著的《寿亲养老新书》记载：“当秋之时，其饮食之味宜减辛增酸，以养肝气。”

 

石榴恰好是味酸、甘，性温的一种水果。在初秋季节食用，酸味入肝，可避免因秋季肺气过盛而伤肝。

 

而且，石榴性温涩，味酸，有收敛之性，有利于人体把夏季浮越在外的气血收敛回体内，储蓄妥当，能更好地过冬。

 

 

 

• 石榴皮也有妙用

 

石榴皮槟枣茶：石榴皮3克，槟榔6克，大枣50克。将以上三味药洗净，加适量水煎煮。每日1剂，吃枣饮汤。能够健脾理气、消积杀虫。

 

石榴皮煮水：石榴皮60克，加200毫升清水，煎至100毫升。每天3次，每次20毫升，饭后服用，连用7天，可助止腹泻之症。

 

石榴麦冬茶：取鲜石榴1~2只、麦冬20克、桔梗15克，将此三味捣碎后开水浸泡，待凉后过滤，作含漱用，每日数次。此漱口方有生津利咽、清热解毒之功效，适用于患咽喉炎及黏膜溃疡等人群日常保健。

 

 

• 血糖高能吃石榴吗？

 

石榴的糖含量较高，为13.7% 。

 

其糖分主要有蔗糖、葡萄糖、果糖和山梨醇，其中葡萄糖和果糖含量最高，果糖含量占总糖的9.18%～50.67%，葡萄糖含量占总糖的43.84%～48.36%，蔗糖和山梨醇仅为少量。

 

虽然果糖的代谢对血糖影响不大，但葡萄糖的代谢对血糖的影响还是比较大的。

 

高血糖和糖尿病人群最好少吃，如果喜欢可以在上下午加餐的时候各吃100克，同时搭配几颗坚果，有助于平稳血糖。

 

 

• 什么样的石榴才好吃 

 

怎样才能挑到成熟、新鲜的石榴呢？可从以下几个方面考虑：

 

形状——外形方一些、有棱有角的石榴更好，有棱说明石榴已成熟，籽粒饱满，吃起来更甜。如果石榴很圆，捏起来很硬，则说明还没成熟。

 

开口——要选开口的石榴，不要选闭口的。购买石榴时，应注意观察石榴底部的裂口，成熟石榴的裂口会呈现出一朵“菊花”状。

 

表皮——要选饱满的石榴，不要选松弛的。表皮光亮、皮肉紧绷的是新鲜石榴。