荞麦小米粥

材料：

荞麦100g，小米100g，南瓜150g。

做法：

（1）荞麦提前用水浸泡3小时以上，南瓜去皮去瓤留肉。

（2）向砂锅中加入适量清水煮沸，加入荞麦及小米，南瓜。

（3）慢火继续煮40分钟，调味即可。

医生点评：

小米，性凉，易消化能养胃；荞麦，甘温，能开胃宽畅，磨积滞；配上南瓜熬粥，甜味适中且香滑爽口，成就一道养胃清肠的主食，适合素食、三高人群及大众食用。

小贴士：

脾胃虚寒人群可放生姜及陈皮同煮，以中和小米寒性。