• 大力牛膝汤

材料：

牛膝盖骨1具，杜仲30g，牛大力30g，牛膝15g，陈皮5g（5年以上者佳），食盐适量。

做法：

(1)所有食材洗净，牛膝盖骨斩件，焯水后备用。

(2)向锅内加入适量清水，武火煮沸后，放入所有食材，文火再煮约1.5小时，调味即可。

医生点评：

近期的降雨降温天气，常会诱发老年人出现膝关节酸软、疼痛、活动不利等情况，并伴有排便欠畅，小便色黄量少，口舌粘腻、身体困重等不适。

牛大力，为岭南医家常用药材，性平味甘，具有补虚润肺，强筋活络的功效，常用于肌肉关节酸软疼痛不适，又可用于咳嗽、痰多、气短等呼吸道疾患，与杜仲相须为用，为膳食主将。二者搭配牛膝、牛膝盖骨，既可增加补益之功又能赋予膳食味美；佐以陈皮，能健脾胃，化痰湿，利于人体的消化与吸收。一碗靓汤，助长者应对湿邪。

小贴士：

妇女月经来潮，妊娠不宜。