有人感慨，这个春天可真难捱，上要防外感，下要防腹泻，简直两头受困。不妨请出广东人煲汤常用的五指毛桃，煮一锅清香扑鼻的鸡汤，便能一次性解决最近的两大困扰。

肝郁克脾

说到腹泻，很多人首先想到的是“脾胃虚”和“湿气重”，这确实是慢性腹泻的常见原因。但近期出现的急性、暂时性的腹泻，原因会更为复杂一点，与“肝藏”也有关。

春季本应是阳气升发的时节，就像树木抽新枝、花草冒嫩芽，人体的阳气也该从冬天的“收藏”状态慢慢舒展开来。可问题是，今年的倒春寒来得勤，外寒迟迟不肯退场，生生把这股本该顺畅升发的阳气给“堵”了回去。

当阳气无法突破外寒的束缚，最容易受到影响的就是“肝藏”。在五藏中，肝可说是“脾气最暴”、最讨厌受到束缚的；当外寒使得肝气郁结，它就会向“脾胃”发脾气，导致脾胃的运化功能更为紊乱。尤其是在吃了不洁食物后，本就不堪重负的脾胃便彻底“爆发”，“罢工”的后果便是水湿夹杂着未消化的食物一股脑儿地向下跑，就成了急性腹泻。

这时候，单纯健脾化湿还不够，还得帮助身体抵御外来的寒气，把郁结的肝气给安抚好了，才能彻底解决问题。

南芪之妙

在广东，有一味煲汤的“常客”，它带着淡淡的椰奶香，煲出来的汤水清甜润口，这便是特别适合南方气候的补气良药——五指毛桃。

五指毛桃，因叶片形似五指、果实如毛桃而得名，中医生也把它唤作“南芪”。这个“南”字，既指它生长在岭南，也暗含了它与北芪（黄芪）的不同：黄芪偏温燥，补气之力峻猛，适合虚寒明显的人；而五指毛桃性情平和，补而不燥、滋而不腻，尤其适合春天这样乍暖还寒、既需补气又怕上火的时节。

一方面，五指毛桃可以补益肺气，帮身体抵御寒邪的侵袭；另一方面，它甘甜的滋味可以给脾胃补充“能量”，并以自身的香气带动脾胃气机的运转，减少水湿的生成。在五指毛桃的帮助下，肝气也能摆脱寒邪的束缚而得到舒展，肠胃问题自然也就减少了。

这个春天，不妨让这味“南芪”陪你，守住气，护住胃，疏开郁，安稳地享受春暖花开。