寒冷天气，

容易多吃？适合多睡？

寒冷环境下，人体会本能地倾向于储存更多脂肪以御寒。同时，日照减少可能影响情绪和睡眠，导致调节食欲的激素（如瘦素、饥饿素）紊乱，增加对高热量食物的渴望。

如果想要打破“多吃”魔咒，首先要做好保暖工作，减少身体对“需要更多脂肪御寒”的生理信号的感知，从而有助于控制食欲。

如果实在控制不住自己的食欲，不妨试试烫蔬菜或者杂粮粥，热量不高，保暖又饱腹。烫蔬菜做成清汤烫、关东煮、贵州酸汤底等都是不错的。

同时，在寒冷的天气，人们本来就很适合多睡觉，也容易睡得香。但是，因为现代人夜生活太丰富，就算再困也都撑着。晚上太晚睡或者睡眠时长不足，都会增加肥胖的风险。因此，在冬天更需要保证充足的睡眠。

缤纷开胃小炒

材料：

马蹄5个，西芹100g，彩椒1只，菠萝半个，福果（白果）10—15粒，红枣5个，油盐适量。

做法：

（1）将材料洗净，马蹄切粒，西芹切条，彩椒、菠萝切块，福果去皮用开水焯一下，红枣去核切丝。

（2）用热油起锅，将食材放进锅内香炒，炒熟后加盐调味即可。

专家点评：

马蹄有润肺化痰，整肠通便和清热生津作用；西芹辛香，能清热舒肝，帮助消化吸收；彩椒中含有椒类碱，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，从而减肥防病，预防心血管疾病；菠萝具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴的功效；白果味甘性温，能温肺益气，止喘纳气；红枣益气养血。整个小炒清爽可口不油腻，容易消化吸收，适合家常保健食用。