“车厘子自由”

已成为当下的热门话题，

但在这份香甜的“自由”背后，

却藏着不容忽视的健康风险，

这两类人群特别要注意！

 

 

车厘子有哪些营养价值？

 

1

抗氧化物质丰富，特别是花青素（赋予深红色泽）和槲皮素，抗炎、抗氧化能力强，有助于抵抗自由基损伤。

2

维生素和矿物质丰富，富含维生素C和钾，辅以少量维生素A、钙、镁。其有助于增强免疫力、促进胶原蛋白合成，矿物质对于维持正常血压和血红蛋白水平有益。

3

膳食纤维较多，它的膳食纤维含量超过2%，比很多吃起来口感粗糙的蔬菜还要高。多吃膳食纤维，有助于促进肠道健康。

4

升糖指数较低，果糖含量比较高，再加上有较多的膳食纤维，车厘子的升糖指数为29，对血糖比较友好。

 

 

过量食用车厘子有什么风险？

 

但是，徐进华主任提醒，车厘子中糖含量约为13%-14%，没有节制地吃还是会长胖。果糖吸收后贮存于中肝脏，但不能直接转化为葡萄糖给人体利用，影响正常的能量代谢，过多的果糖摄入甚至是脂肪肝的病因。

 

同时，因为车厘子的果糖及纤维丰富，可促进肠道蠕动、排便，一次吃太多可能会导致拉肚子。

 

特别需要注意的是，车厘子中钾含量比较高，有的人可能因为肾功能问题，或者其它原因存在高钾血症风险，大量吃车厘子摄入过多的钾，甚至可能危及生命。

 

《中国居民膳食指南》中建议每人每天摄入水果200-350g，同时也要考虑到进食水果的频率及数量，种类等因素，保持营养均衡多样。

 

徐进华主任建议，大家在享受车厘子的时候，一定要注意“度”。特别是对于糖尿病患者、慢性肾脏病患者等特殊人群在食用车厘子时，最好在餐前半小时吃，更有利血糖控制，肾病患者避免高钾水果，痛风患者则不要喝果汁。

 

 

 

这些健康谣言，您清楚吗？

 

车厘子补血？

车厘子果色深红是因为花色苷、花青素等成份，没有多少补血的效果。

 

吃车厘子会导致铁过量？

车厘子并不属于富铁食物，正常食用不会出现铁过量。要达到铁过量的程度，需要一次摄入体重（kg）x20mg的铁，而体重50kg成人摄入1g铁，需要吃300kg车厘子。

 

吃车厘子就会导致钾过量？

大多数水果的钾含量都比较丰富，但并非所有人吃水果都存在高钾血症风险。人体对血钾有自我调整适能力，一般人食用不会造成高钾，但肾衰竭的病人肾脏排钾能力下降，则易出现高钾血症，吃水果就需要小心，控制好量。

 

车厘子含氰化物？

车厘子的核仁有一点氰苷成份，但我们通常不会咬碎那么坚硬的果核。即使不小心吃了，人体也可以代谢掉。