提到疏肝，很多人会想到加味逍遥丸，但比起吃药，更适合日常调理的，藏在超市的水果区里。今天要分享的这颗“疏肝果”，堪称水果界的“天然加味逍遥丸”，不用熬煮、不用复杂搭配，切片泡杯水，喝上几天就能明显感觉胸口不闷了，连晨起的口气都轻了不少，坚持喝还能看到脸色慢慢透出光。

 

 

佛手：清雅君子 理气佳品

 

佛手味辛、苦、酸，性温，入肝、脾、胃经。具有疏肝理气，和胃止痛，燥湿化痰的功效。

 

《浮生六记》中说：“佛手乃香中君子，只在有意无意间。”佛手之香清冷脱俗，若有若无但又芳香持久，沁人心脾。佛手之效，关键在一个“香”字。香气是无形或说质地很轻的东西，因此香味总是往上飘，能够带动脾胃之气上行，中医称这一过程为“清阳上奉”。

 

佛手所具有的正是这样一股清香，因此常常闻佛手的香气，对于开胃醒脾也有一定帮助，用于肝胃气滞、胸胁胀痛、胃脘痞满、食少呕吐等。

 

清代赵学敏《本草纲目拾遗》中记载：“佛手露：佛手柑蒸取，气香味淡，能疏膈气。”因其香味，现代将佛手药材的提取物作为调制香水的原料。

 

 

 

 

药食同源，养生智慧

 

佛手茶

 

【材料】佛手干品10克。

 

【做法】将佛手洗净后放于茶杯中，加适量沸水冲泡30分钟后，代茶饮用。

 

【功效】疏肝理气，和胃化痰。可缓解肝胃不和引起的恶心呕吐、咳嗽咳痰等症状。

 

佛手粥

 

【材料】佛手10克, 粳米100克, 冰糖适量。

 

【做法】佛手加水200毫升，煎至100毫升，去渣，入粳米100克和冰糖适量，再加水适量，煮成稀粥。

 

【功效】理气止痛、化痰止呕。适用于胃痛胁胀, 嗳气呕吐, 痰饮咳喘, 传染性肝炎。

 

 

 

内容参考：

①2023年04月17日中国中医药报《佛手：清雅君子 理气佳品》□ 陆金国 王一帆 广州中医药大学

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