五汁饮

 

出处：《温病条辨》。

 

功效：甘寒清热，生津止渴，化痰止咳，用于温病口渴、热灼津伤、肺热及肺燥咳嗽，也可防治热性感冒、肺病及咽喉疾病。

 

材料：芦根20克，麦冬15克，梨、荸荠、藕各100克。莲藕也可以用甘蔗代替，清热效果也很好。

 

做法：

 

1.将梨、荸荠和藕分别洗净，去皮，切成丁。

 

2.芦根与麦冬一起入锅，加适量水煎煮，去渣，取汁150毫升，备用。

 

3.把梨丁、荸荠丁、藕丁一起放入打汁机中，加适量水，搅打成混合汁。

 

4.将混合汁倒入碗中，加入芦根和麦冬的煎汁，搅拌均匀即可饮用。

 

此方善治肺胃热盛津伤及外感温热之病，适合温病伤津、肺热及肺燥咳嗽、口渴咽干、咽喉肿痛、烦躁者，也有助于预防呼吸道炎症，适合春夏秋季免疫防病，尤其是外感热性感冒、咳嗽、肺炎等。

 

此方凉饮的清热效果较好。如不喜凉者，也可温服，但不宜太热服用。每日数次。

 

此饮甘寒，脾胃虚寒、泄泻及寒咳者不宜服用。

 

 

01

雪梨

秋季气候干燥，容易伤津，引起燥咳。梨具有润肺清燥、止咳化痰的作用，因此对喉咙干燥、瘙痒、疼痛等不适症状均有一定缓解作用。

 

 

02

莲藕：生吃滋阴 熟吃健脾

 

中医认为，藕性寒味甘，入心、肝、脾、胃四经，分生、熟，且生、熟药性有别。生藕性寒，甘凉入胃，可生津解渴，散瘀清热，凉血，止呕。熟藕的药性则由凉变温，失去了散瘀清热的功能，而增加了健脾益胃、养血补虚的作用。

 

藕作为水中孕育出的产物，本身有一定的养阴血作用。从中医角度来看：女属阴，容易出现阴血亏虚，而藕的通达能力很强，在养阴的同时又具有活血化瘀的作用，一补一疏，对女性的经带胎产有很好的调理作用。

 

 

03

荸荠：清热生津 化痰消积

 

荸荠入肺、胃经，性味甘寒，功能清热生津、化痰消积，主温病口渴、咽喉肿痛、痰热咳嗽、目赤、消渴、痢疾、黄疸、热淋、食积、赘疣。

 

本品味甜多汁故能生津，性寒故能清热，因含有抗菌成分荸荠英，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及产气杆菌均有抑制作用。本品肉质洁白，故能入肺清热化痰，其中含有丰富的水分和黏液质，可稀释痰液，促使痰液尽快排出。同时荸荠可促进体内糖、蛋白质、脂肪三大物质的代谢，《日华子本草》载其能“开胃下食”。

 

 

04

麦冬：养阴润肺 兼能清热

 

麦冬能养阴润肺，兼能清热，常用于燥伤肺阴及阴虚肺热之证的治疗。如《圣济总录》麦门冬汤，以之与桔梗、甘草同用，治肺痈咳唾涎沫、吐脓如粥。麦冬为治疗胃阴不足诸证之佳品，常用于内热伤阴耗津消渴，症见口燥，多饮多食等，多入复方。如《摄生秘剖》天王补心丹，将之与生地黄、人参、当归等配伍，治因阴血不足所致心悸失眠、健忘等。值得注意的是，麦冬甘润微寒，故风寒感冒、痰湿咳喘及脾胃虚寒泄泻者宜慎用。临床使用麦冬以生用为主。

 

 

05

鲜芦根

 

芦根性味甘、寒，入肺、胃经。有清热泻火，生津止渴，除烦止呕之功效。

近代临床大家张锡纯言其：“性凉能清肺热，中空能理肺气，而味甘多液，更善滋养肺阴。”本品有清肺润燥的作用，故临床上常用于肺热痰咳及阴虚性咳嗽。芦根最早的药用记载，当属《金匮要略》所载苇茎汤，治疗“咳有微热，烦满，胸中甲错，是为肺痈”，与桃仁、薏苡仁、瓜瓣配伍，有清热排脓之效，故服后“当吐如脓”。

 

 

 

内容参考：

①2024年01月18日中国中医药报《荸荠：清热生津 化痰消积》□ 刘小平 湖南省洞口县中医院

②2023年09月21日中国中医药报《五汁饮》□ 余瀛鳌 中国中医科学院 陈思燕 北京采薇斋文化传播有限责任公司

③2025年09月10日中国中医药报《杨涛：白露进补需润燥为先补而不腻》

④2024年06月13日中国中医药报 《养阴生津诸“麦冬”》□ 邓力 四川省成都市中草药研究所

⑤2023年10月13日中国中医药报《莲藕：生吃滋阴 熟吃健脾》本报记者 徐尤佳

⑥2021年03月29日中国中医药报《芦根清热生津排脓》□ 王庆国 北京中医药大学