01

最便捷的吃法：黄精泡水

想轻松养生，黄精泡水绝对是首选！抓一小把黄精（大概10克左右就行），丢进杯子里，用滚烫的热水一冲，焖个10-15分钟，等水温合适了，就可以像喝茶一样慢慢喝。每天喝上这么一杯，既能滋阴补肾，又能润肺养颜，特别适合忙碌的上班族，在办公室就能轻松养生 。而且黄精泡完水后还能嚼一嚼吃掉，可别浪费了这精华！

02

最养生的吃法：黄精煮粥

煮大米粥的时候，扔几片黄精进去，再加点冰糖，煮出来的粥香甜软糯，不仅能健脾开胃，还能滋阴补肾，补气血 。早上来一碗，一上午都元气满满。要是再讲究点，把黄精切细，和大米、陈皮一起煮，那味道和功效更是没得说，脾胃虚弱、体倦乏力的朋友一定要试试！

03

最滋补的吃法：黄精炖汤

黄精和各种肉类一起炖汤，简直是滋补界的王炸组合！既能补精益气，又能养肺止咳。黄精炖鸭汤，滋阴补血，喝上一碗，浑身都舒坦。不管是冬天驱寒，还是夏天滋补，来上这么一碗汤，营养又美味 。家里有老人小孩的，都可以多炖点喝！

04

最特别的吃法：黄精泡酒

黄精泡酒，可是养生达人的秘密武器！把黄精和苍术、天门冬、松叶等中药材一起泡进酒里，密封一段时间后，就可以喝啦。黄精泡酒不仅能保护视力，还能改善四肢麻木、腰膝酸软的情况，中老年人适量喝一点，对身体很有好处。不过可别贪杯，小酌怡情，大酌可就伤身啦！

吃黄精的注意事项

虽然黄精好处多多，但也不是所有人都适合吃。孕妇、脾虚腹泻者、感冒发热期的人，还有痰湿重的人，都不太适合吃黄精，吃之前最好先问问医生。另外，吃黄精的时候，也别和辛辣、油腻、酸性的食物一起吃，不然可能会影响它的功效。

来源：中国中医药报《气阴双补诸“黄精”》□ 邓力 四川省成都市中草药研究所