• 不吃早餐的危害
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长期不吃早餐，饮食没有规律，易导致营养不良，机体抵抗力下降，增加感冒、心血管等疾病发病率。并且人在早晨空腹时，胆汁中胆固醇的饱和度较高，吃早餐有利于胆囊中胆汁的排出;反之，容易使胆汁中的胆固醇析出而产出结石。

1 早餐几点吃最合适
根据子午流注理论，十二时辰与人体十二经络相对应，辰时即早晨7点到9点足阳明胃经当令，此时气血流注于胃经，人的食欲最旺盛，消化能力也最强，在此时间段摄入早餐最容易被身体消化吸收。
另外，早餐与中餐以间隔4至5小时左右为好，如果早餐时间过早，那么数量应该相应增加或者将午餐时间相应提前。

2 早餐该如何搭配
科学的早餐应是食物多样，营养均衡，应包括四种类别的食物:
以提供能量为主的，主要是化全物含富的包、馒头等。
以供应蛋白质为主的，主要是肉类、禽蛋类食物。
以供应维生素和矿物质为耒的，主要指新鲜蔬荣和
以提供钙为主并富含多种营养成分的，主要是奶类与奶制品、豆制品。
每日早餐食物种类建议4~5种，具体举例:红薯花卷(红薯30克，面粉70克)亚麻油拌茼蒿(茼蒿120克，亚麻籽油2克，盐0.2克)牛奶蒸蛋羹(牛奶60克，鸡蛋30克)，燕麦核桃黑豆浆(黑豆6克，鹰嘴豆5克，燕麦粒10克，核桃仁5克)。