“低糖”≠“无糖”，“低糖”≠“低热量”

 

很多人以为“无糖”就是完全没有糖分，吃再多也不会胖、不会升血糖。这其实是一个误区。

 

01

偷换概念的“糖”

 

市面上的“无糖月饼”，大多只是没有添加蔗糖（白砂糖），转而使用了糖醇（如麦芽糖醇、木糖醇）或甜味剂。

实际上，月饼皮的主要成分是面粉（淀粉），淀粉进入人体后依然会转化为葡萄糖，导致血糖升高。“无蔗糖”绝对不等于“无碳水”。

 

02

隐形的热量炸弹

 

月饼为了口感酥软、馅料细腻，必须加入大量的油脂。

即使是“低糖”月饼，为了弥补减糖后口感的干涩，商家往往会保持甚至增加油脂的用量，每100克月饼的热量普遍在400千卡以上，有些甚至高达800千卡。

吃一块“低糖”月饼，摄入的热量可能相当于两碗米饭。

 

03

肠胃的“意外之喜”

 

为了追求甜味，部分低糖月饼会大量使用麦芽糖醇。糖醇在肠道内不易被吸收，且具有吸水性。

那些以为“健康”而放开吃的人，后来可能经历了腹胀、肠鸣，甚至严重的腹泻。

 

 

那么，应该如何科学地“吃月亮”呢？中医有一些经典的养生智慧可以借鉴。

 

 

顺时而食，控制分量

 

《黄帝内经》言：“饮食自倍，肠胃乃伤”。无论什么月饼，建议每次食用量不超过50克（约1/4个）。如果是老人或儿童，减半食用。

 

 

搭配有道，化解油腻

 

中医讲究食物搭配来平衡寒热温凉。吃月饼时，不妨搭配以下饮品，既能解腻，又能护胃：

 

绿茶/普洱茶

茶多酚有助于代谢油脂，普洱茶性温，更适合秋季饮用。

山楂陈皮水

山楂消食化积，陈皮理气健脾，特别适合吃多了肉馅或蛋黄月饼后饮用，能有效缓解腹胀感。

 

 

时间选择，顺应节律

 

中秋吃月饼，最佳时间是中午，此时人体阳气最盛，脾胃运化能力最强。禁忌在晚餐或睡前食用，以免引起积食，影响睡眠。

 

 

特殊人群需谨慎

 

糖尿病患者

即使是“无糖月饼”，也只能浅尝辄止，并需相应减少当天的主食摄入。

脾胃虚弱者

少吃莲蓉、豆沙等甜腻馅料，可选择果仁类，但要细嚼慢咽。

 

 

 

吃多了难受怎么办？中医有妙招！

 

如果不小心吃多了月饼，导致胃胀、消化不良，中医也有简单易操作的缓解方法：

 

 

• 穴位按摩，促消化

 

中脘穴

位于肚脐正上方4寸。用掌根顺时针揉动5~10分钟，可促进消化，缓解胃胀胃痛。

足三里

位于小腿外侧，犊鼻下3寸。按揉此穴可强健脾胃、助消化，是中医著名的“保健穴”。

天枢穴

位于腹部，肚脐旁开2寸。指腹按揉3~5分钟，能有效缓解食积腹胀。

 

 

适度运动，助运化

中秋夜凉如水，饭后不宜久坐。可以效仿古人“月下散步”，缓步如月，步频控制在每分钟60步左右，配合深呼吸，可增强肺活量，促进气血流通，加速肠胃蠕动。

 

药膳调理，润脾胃

若因吃月饼伤了脾胃，可煮一碗“酸枣仁百合粥”或“山药小米粥”。酸枣仁养心益肝，百合润肺，山药健脾，小米和胃。甘淡濡养，最宜秋日调理。

 

 

真正的养生和健康

不是寻找某种“吃不胖”的食物

而是保持一颗节制、平衡的心

这个中秋

愿您多一些团圆的甜

少一些身体的负担

祝大家节日快乐！

 

 

作者：广州中医药大学第三附属医院主治中医师 王向培