老年痴呆学名阿尔茨海默病，是一种中枢神经系统退行性疾病，主要表现为记忆障碍、认知功能下降和精神行为异常，中医学将之一并归属于“健忘”“善忘”“呆病”等范畴。中医认为，脑为髓海，是“元神之府”，其功能的正常维系，依赖于五脏六腑精微物质的滋养。当滋养的链条出现问题时，大脑便会像失去灌溉的田地，逐渐变得干涸、迟钝。

 

 

中医如何看待大脑与记忆

 

中医的“脑”并非一个孤立的器官，它的功能与多个脏腑密切相关，其中以肾、心、脾三脏为核心。 

 

肾藏精，生髓通于脑：中医认为，肾是先天之本，主管生长、发育与生殖。年迈体衰，肾精自然亏虚，髓海便容易空虚，如同大树失去了根系的滋养，出现记忆力减退、反应迟钝等问题。 

 

心主血脉，藏神：心负责推动血液在脉管中运行，而血液是神志活动的物质基础。若心血不足，或心火亢盛，扰乱心神，就会出现失眠、多梦、心神不宁、健忘等症状。 

 

脾为后天之本、气血生化之源：全身的营养都依赖于脾胃从食物中运化出的水谷精微。如果脾胃虚弱，运化无力，则气血生化无源，清阳不升，浊阴不降，大脑得不到足够的给养，同时体内的痰湿垃圾还可能上蒙清窍，导致头脑昏沉、思维滞涩。 

 

 

餐桌上的益智食物

 

中医食疗讲究“药食同源”，通过选择特定的食物，可以温和地调理上述脏腑的功能。食疗核心原则一是补肾填精，中医认为“黑色入肾”，多吃黑色和种子类食物；二是养心安神，中医认为“红色入心”，多吃红色和安心神的食物；三是健脾益气，中医认为“黄色入脾”，多吃黄色和甘味食物，避免肥甘厚腻，以免生痰湿。

 

核桃

 

形似大脑，是经典的补脑食品。其性温，味甘，能补肾固精、温肺定喘、润肠通便。它富含不饱和脂肪酸和维生素E，从现代营养学看也极具护脑价值。每日食用2~3颗，但便溏者不宜过多。

 

 

黑芝麻

 

《神农本草经》称其“主伤中虚羸，补五内，益气力，长肌肉，填髓脑”。是滋补肾精的佼佼者，尤其适合因肾精不足导致的头晕、健忘、须发早白。最好炒熟后碾碎食用，利于吸收。

 

 

山药

 

性平，味甘，是平补三焦之佳品，尤其擅长健脾补肺、固肾益精。可用于脾虚食少、肾虚遗精、肺虚咳喘等病证。脾胃健运，则气血充足，能上荣于脑。取鲜山药100克（或干山药片30克），粳米50克，同煮成粥。

 

 

龙眼肉

 

性温，味甘，能补心脾、益气血、安心神。对于思虑过度、心血不足导致的失眠、心悸、健忘尤为适宜。可泡水、煮粥或直接食用，体质偏热、易上火者需慎用。

 

 

百合

 

性微寒，味甘，能养阴润肺、清心安神。对于心阴不足、虚热内扰引起的烦躁失眠、神思恍惚有很好的调理作用，可与银耳、莲子、枸杞子一起煲汤食用。

 

 

护脑穴位“三剑客”

 

 

百会穴

 

位于头顶正中，是督脉要穴，被称为“诸阳之会”。刺激百会能升举阳气、醒脑开窍，对于提神、改善头昏沉、增强记忆力有直接作用。

 

 

四神聪穴

 

位于百会穴前、后、左、右共四穴，如同四个护卫，协同百会穴共同安神健脑，主治健忘、失眠、眩晕。可用五指同时点按百会穴四周，做轻柔的顺时针按揉。

 

 

足三里穴

 

足阳明胃经的合穴，是公认的“长寿穴”“保健要穴”。能通过强健脾胃，从源头上化生气血以充养脑髓。用拇指强力按压该穴，感到酸、麻、胀感为宜，每次每侧按压5分钟。

 

 

内容来源：

①2025年12月25日中国中医药报《护脑备忘录助您防“健忘”》 □ 元培森 北京市丰台区丰台社区卫生服务中心　周晨 方金 北京市丰台中西医结合医院

②2021年12月20日中国中医药报《预防老年痴呆 中医有“处方”》 □ 蔡丽 上海市中医医院