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立秋之后别再只喝绿豆汤了,解暑的同时一定要润燥!这款汤用起来
来源:广东省中医院 2024-08-10 [健康] [中医食疗]
立秋后仍需警惕“秋老虎”带来的暑热。饮食上应继续注意清热解暑,同时为即将到来的干燥天气做准备。

可以多食用具有清热解暑功效的食物,如苦瓜、冬瓜、绿豆等;也要适当增加一些滋阴润燥的食材,如梨、百合、莲藕等。

 

广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏推荐一款适合初秋的甜汤——

 

 

 

  • 绿豆莲子冬瓜糖水

 

 

材料:绿豆150克,鲜莲子(去芯)150克,冬瓜200克(带皮),冰糖适量。 

 

做法:

 

1.材料洗净,先将绿豆、鲜莲子浸泡半小时后,一起煮成沙状(注:脾胃不好的朋友,可加少量陈皮)。

2.将冬瓜连皮煮,煮绵软后去皮,取肉,研碎成泥状,再放入绿豆、莲子汤水中,搅拌均匀,最后加冰糖调味即可。

 

功效:清热利水解毒,益肾固精、养心安神,除烦止渴。

 

适宜人群:喉咙干燥不适,口渴欲饮,自觉哄热不舒,心烦,小便量少而黄等症状。

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