本次大赛由菏泽市卫生健康委员会主办，菏泽鲁西新区文化卫生服务中心、菏泽市中医医院联合承办，是菏泽首场聚焦药膳领域，集技艺比拼、行业交流、人才培育于一体的专业性特色赛事，为本地药膳行业规范化发展筑牢根基，助力中医药药膳产业朝着标准化、规范化、品牌化方向稳步升级。

大赛以“以膳传药韵、以赛选英才——传承伊尹智慧、备战省级赛事”为主题，兼具文化传承、健康科普、产业赋能、人才储备多重功能。赛事面向全市各县区卫健部门及委属医疗机构招募参赛队伍，参赛队伍配置科学规范，每支队伍由领队、卫生专业技术人员与专业厨师共同组成，实现中医药辨证理论与膳食烹饪技艺双向融合，全方位保障赛事专业水准与行业代表性。

赛事采用双赛场分段竞赛模式，设置初赛、决赛两大比拼环节，涵盖命题药膳烹制、体质辨证配膳、药膳创新研发、现场专业答辩等考核内容，多角度检验参赛队伍中医药理论功底、膳食实操能力与创新应用水平。

赛场上，各参赛队伍匠心烹制特色药膳，将道地药材与日常膳食巧妙结合，兼顾养生功效与舌尖风味，尽显中医药药食同源的独特魅力。经过层层比拼，赛事最终决出团体一、二、三等奖、县区综合总成绩奖、“伊尹杯”金牌药膳奖等多项荣誉，以评比激励行业精进，以标杆引领行业发展。

以赛促学强本领，以膳惠民护健康。此次药膳大赛搭建了菏泽药膳行业交流互鉴、同台竞技的优质平台，既向大众普及科学药膳养生知识，提升全民健康素养，又补齐药膳产业发展短板，挖掘本土中医药文化特色。下一步，菏泽将持续依托伊尹汤液文化独特优势，深耕中医生活化落地实践，做强药膳康养特色产业，持续擦亮“汤液之源”中医药文化名片，让千年中医药文化焕发新生，为区域中医药康养产业发展注入持久动力。