/ 开 幕 式 /

五行献礼，共启本草传承新篇章

福建省卫健委二级巡视员、中医药管理一处处长钱新春，中国药膳研究会会长蒋健，中国医院协会副会长、中医医院分会主任委员王笑频，福建中医药大学校长李灿东，福建中医药大学副校长赵红佳，福建省教科文卫体工会工委副主任阳先辉，福建中医药大学附属第二人民医院党委书记周阳杰，福建中医药大学各处室负责人，各参赛医院领导和领队出席大赛开幕式。

在福州西湖公园晨曦广场，大赛开幕式在古乐悠扬、药香氤氲中拉开帷幕。

福建省卫健委二级巡视员、中医药管理一处处长钱新春在致辞中表示，本次大赛为药膳制作技能人才搭建了展示才华与交流经验的优质平台，将传统药膳与现代科技、营养理念有机结合，让更多百姓了解中医药膳的养生智慧，推动“寓医于食”理念深入千家万户，也为我省中医药产业高质量发展注入新动能。这对于落实“健康福建”战略、提升全民健康素养、完善中医药健康服务体系，起到积极推动作用。

福建中医药大学校长李灿东在致辞中提出食材的精妙组合即是中医整体观的生动诠释。期待参赛选手们以匠心守正、以创新致远，用一道道精心烹制的药膳，生动诠释“药食同源”的古老智慧。

中国医院协会中医医院分会主任委员王笑频介绍了近年来中医医院分会在推动药膳国际化、探索中医药膳与世界多元饮食文化融合发展等方面所做工作，希望以此次药膳大赛为契机，更好地推动中医药膳创新发展。

中国药膳研究会会长蒋健提出通过标准化推广、科技赋能与大众科普三重驱动，推动药膳从赛场走进社区厨房，从文化瑰宝变成全民健康的生活方式，成为助力“健康中国”建设的坚实力量。

福建中医药大学附属第二人民医院周阳杰书记介绍了近年来二院将中医药膳融入健康全周期管理方面的探索实践，希望通过本次大赛挖掘出一批具有推广价值的特色药膳方剂，让药膳走入寻常百姓家。

在“五行献礼”仪式中，福建省卫健委二级巡视员、中医药管理一处处长钱新春，中国药膳研究会会长蒋健，中国医院协会副会长、中医医院分会主任委员王笑频，福建中医药大学校长李灿东，福建中医药大学副校长赵红佳五位嘉宾以五色药材为信，以五行之名礼敬岐黄，暗合《黄帝内经》五行相生之道，生动演绎“五味合五行，百草调阴阳”的中医药膳配伍精髓。

/ 赛 事 /

膳艺比拼，激活行业创新活力

本次大赛以“药食同源·寓养于膳”为主题，设置综合笔试、视频展播、技能演示、知识竞答四大竞技版块。大赛期间，选手们八仙过海、各显神通，在理论与实操的多重比拼中展现出扎实的专业功底和创新精神。

在综合笔试环节，百题闯关检验了选手们深厚的药膳理论积淀；在视频展播环节，6分钟原创短片生动展现了不同团队药膳研创的匠心故事。而最令人瞩目的技能演示环节，必选项目“五彩山药丝”考验着各组选手们精湛的刀工，自选项目中的药膳主食和热菜，更是创意迭出，选手们巧妙运用闽医辨证思维、闽药道地精髓、闽材山海之珍，打造出一道道“形味兼美、药食同功”的膳品佳作。参赛选手们将药膳与闽菜文化紧密结合，从食材选择到烹饪手法，都融入了浓郁的地方特色，让八闽传统药膳焕发创新活力。

最后的知识竞答环节为本次大赛掀起最扣人心弦的高潮。必答题、抢答题、风险题层层递进，选手们在智慧与速度的对决中，充分展现出对中医药理论、食材配伍及养生知识的深刻理解，比分在激烈交锋中不断刷新，场上的局势几度反转，将赛事的紧张氛围推向顶点。

/赛 展 联 动/

沉浸体验，中医走近百姓生活

6月28日上午，在福州西湖公园晨曦广场同期举办的“2025年福建省中医药特色产品展”亮点纷呈，宛如一场中医药文化的嘉年华。来自新疆、广西、贵州、宁夏等省内外20余家医疗机构纷纷亮出独具特色的中医药健康产品，为市民带来一场可看、可尝、可玩的沉浸式中医药文化体验。现场的特色药膳、养生茶饮、中药糕饼等琳琅满目，吸引了大量市民驻足品尝。此外，中药面膜、舒缓眼罩、驱蚊香囊、草本药皂、养生足浴包等中药外用产品，让市民在观摩体验中感受到中医药的神奇魅力。展会上还有别出心裁的中医主题文创产品，从非遗中医药叶画到本草书签，从中医养生漫画到少儿中医绘本——传统文化与现代创意碰撞出年轻人都追捧的“养生新潮流”。

/ 闭 幕 式 /

回眸荣光，五行加冕共谱传承新篇章

闭幕式在福州西湖宾馆举行，福建省卫健委副主任李红，二级巡视员、中医药管理一处处长钱新春参加了颁奖活动。闭幕式以“膳路华章”主题影像回溯赛事历程，从“名家点灯”的药膳科普到“本草叙事”的药膳展播……最后，全场嘉宾举杯共饮“五行养荣茶”，以五色茶汤象征中医药膳五行相生的具象演绎。

颁奖环节以“五行五色手环”为信物，将个人优胜奖、单项奖、特别贡献奖、团体奖等多个奖项化作传承勋章。本次大赛共决出团体奖18名、个人优胜奖14名、特别贡献奖6名、组织奖3名。大赛推荐部分选手申报“福建省金牌工匠”荣誉称号，推荐3家参赛单位申报“五一先锋号”荣誉称号。

团体奖获奖名单

一等奖

福州大学附属省立医院队
泉州市正骨医院队
福建中医药大学附属第二人民医院本草匠心队

二等奖

晋江市杏林春暖队

三明市中西医结合医院队二

福州市中医院队

三等奖
南平市人民医院队

漳州市中医院队
福建中医药大学附属人民医院闽韵药膳队

优秀奖
厦门市中医院一队(北京中医药大学东直门医院厦门医院)

漳州市龙文区代表队
福建中医药大学附属第三人民医院队
安溪县杏林雨露队
厦门市中医院二队(北京中医药大学东直门医院厦门医院)
福州市第二总医院队
平潭综合实验区社会事业局队
南靖县中医院队
武平县卫生健康局队
厦门市思明区卫生健康局队

个人优胜奖获奖名单

特别贡献奖获奖名单

优秀组织奖获奖名单

/ 传 承 创 新 /

药膳惠民，开启健康生活“新食尚”

此次大赛紧扣《“十四五”中医药发展规划》，以“药食同源、寓养于膳”为主题，推动药膳技艺与健康产业深度融合。让千年本草智慧从赛场和展区出发，飘入千家万户的百姓餐桌，成为守护群众健康的“新食尚”。

此次大赛的成功举办，不仅为中医药膳从业者提供了一个展示技艺、交流学习的平台，更让广大市民在品味药膳美食的同时，深刻感受到中医药文化的独特魅力。闽派药膳以其独特的风味和深厚的文化底蕴，再次赢得了社会各界的广泛赞誉和高度关注。

为将"治未病"理念融入现代生活，让中医药更好的服务于百姓健康，福建中医药大学附属第二人民医院研发的“中医药健康系列产品”也于6月28日在互联网医院平台同步上线，产品包括中药茶饮包、药膳包、足浴方等三大系列特色健康产品，群众手机下单即可邮寄到家。