公园里药膳飘香

活动现场，在参赛选手娴熟的刀工和精心烹饪下，一道道药膳出锅。这些“大厨”多来自卫健部门、医疗机构等，他们不仅能上临床，也能比厨艺。此次比赛，限定制作药膳的中药材须含有黄精、石斛、天麻等“酒城九味”其中一种或多种。

西南医科大学附属中医医院团队制作的药膳名为双珍鱼头煲，汤中加入天麻、石斛等滋补佳品增味，汤色乳白、汤汁浓郁，味道醇厚。该院骨科护士代鑫杰介绍，双珍鱼头煲具有平肝熄风、益胃生津的作用，适宜长期熬夜、睡眠不足、肝阳头痛、阴虚火旺等群体。

“团队制作的福寿精龙果糕易上手，可以在家里自行制作。”纳溪区中医医院药剂科主管中医师邓雅兰介绍，以食养生、以食疗疾的中医饮食养生理念越来越受欢迎，饮食护理也成为促进患者防病、治病、康复的重要手段。她通过比赛了解了很多药膳知识，对临床工作大有裨益。

最终，评委根据口味、工艺、创意、形态与色泽、特色药材使用、陈述答辩六项标准打分，评选出一、二、三等奖。

一直以来，泸州市紧扣中医药事业、产业、文化三位一体发展总体思路，深入推进中医药综合改革，建设新时代中医药强市，赶黄草、黄精、枳壳、佛手、天麻、青果等“酒城九味”道地药材产业潜力不断显现。此次药膳大赛正是推进“中医药+”文化传承创新的有益实践，有利于推动药膳香味飘进千家万户。

现场还举行了“酒城九味”食药同源联盟成立仪式，搭建农业、食品、医疗、中药、餐饮及相关行业单位合作共享平台，引领食药同源产业研发及生产技术创新，促进农食医药“四位一体”协同发展，推进中医药产业多要素聚集、多主体培育、多体系建设。

体验中医药文化

     “我肩膀疼了好几天，刚体验了推拿，现在感觉轻松多了。”12月21日下午，市民李敏难掩兴奋，对传统中医疗法连连称赞。

      当天，泸州市第二届中医药文化养生集市吸引众多市民参加，大家在边吃、边逛、边游玩、边看病的同时，感受中医药文化魅力，学习中医药文化知识。

     活动现场，四川省第七批省级非遗传承人、骨科专家王树臣等20余名省市名老中医齐聚江阳公园为市民义诊。“平时这些专家的号很难挂，知道他们要来义诊，我一早就过来排队了。”市民杨峰说。

     除了有名老中医现场诊断外，推拿、针灸、艾灸、蝴蝶针等非药物疗法现场体验区也受到市民们关注。“专家们的手法、技术都很好，体验过后效果很好。”市民周燕表示，医生们在现场除了治病外，还教了很多养生秘诀，让人获益良多。

     现场还设置了非遗项目体验区、大健康产品及美食体验品尝区。王氏祖传正骨、合江地道中草药热灸技艺等泸州非遗体验区也热闹非凡；以“酒城九味”研发的养生饮品等也深受市民喜爱。

     此外，投壶、五子棋、香囊制作等游园区成为市民们打卡的热门区域。本次活动设置了“集章打卡”环节，市民在大健康产品展示区、美食体验区、非药物疗法体验区、专家义诊区、非遗体验区、游戏区依次完成打卡，即可获得冬季养生汤包组合、香囊、中药颈椎枕等奖品。

      “通过此次活动，我亲身体验了中医药的魅力，也学到了很多养生知识。”市民陈平说，这样的集市很实用也很“潮”，能学到许多健康保健知识，近距离了解中医药文化。