大会以“推动药膳高质量发展，服务国民健康新期待”为主题，旨在交流中医药膳食养最新理论研究和技术创新成果，展示“药食同源、简便验廉，蕴医于食、寓养于膳”的中医药膳特色优势，推动中医药膳食养事业和产业高质量发展。同期举办第十三届药膳技能大赛暨第六届“华佗杯”药膳大赛，来自14个省份的33支参赛团队、76名个人赛选手参赛。

药膳展示。

蒋健表示，中医药膳食养发展要守正传承，深耕药膳学术本源；创新赋能，激活产业发展动力；以人为本，服务民众食养需求；规范自律，共建行业良好生态。

刘张林表示，中医药膳食养产业正从单一产品供给向“产品+服务+文化”全链条发展，从传统食养技艺挖掘传承向数字化研发赋能延伸，成为中医药产业转型升级、大健康产业提质增效的重要增长点。

曹振萍表示，亳州立足中医药首位产业优势，牵头制定药膳制作师国家职业标准，实现行业国家标准零的突破；“亳州养生”劳务品牌获全国劳务品牌大赛二等奖。本次大会为“亳州药膳”产业化、品牌化发展提供了交流平台，也为各地劳务品牌合作搭建了桥梁。

大会设置主旨报告、专题研讨等环节，邀请院士、国医大师及行业专家，围绕药膳学术传承创新、新质生产力与品牌建设、文旅康养、数智技术应用等主题做了报告。大会期间，亳州市还举办了“亳州药膳”中医食养文化节，集中展示当地特色药膳产品与养生文化。

本次大会由中国药膳研究会、中国中药协会、古井集团联合主办。来自全国行业协会、地方政府、科研院所、高等院校、相关企事业单位的专家和从业者共计400余人参会。