江西省抚州市南城县，素有“赣地名府、抚郡望县”之称，这里诞生了我国南方传统中药炮制的重要流派——“建昌帮”。作为“建昌帮”的主要传承地，如何让这一古老技艺在新时代焕发新生，推动其在传承中创新、在创新中发展，成为南城县的重要课题。

近年来，南城县紧抓中央财政支持中医药传承创新发展示范试点项目的机遇，围绕“建昌帮”技艺传承创新，以培养接班人为根本、以制定现代炮制标准为核心、以整理与研究古代炮制技艺为突破口，走出了一条“传承有源、创新有根、发展有路”的中医药高质量发展路径。

以传承为本　培养新一代炮制人才

人才是“建昌帮”薪火相传的关键。南城县始终将“建昌帮”炮制技艺的传承人培养摆在首位，通过制度保障、平台搭建、模式创新，着力构建起多层次、立体化的人才培养体系，为千年帮派技艺注入源源不断的生机与活力。

为夯实人才培养的制度基础，南城县出台多个专项政策，由财政部门按月发放传承人1500元、学徒500元的专项补贴，并对每出师一名学徒工的传承人给予5000元奖励。截至目前，已有21名学徒工学成出师，成为“建昌帮”技艺薪火相传的新生力量。

在搭建人才成长平台方面，南城县组建了由炮制技艺传承人、工匠、历史文化研究者构成的多元团队，先后挂牌成立炮制技能传承人工作室、炮制专家工作室等多个工作室，柔性引进中药炮制技术名家、全国名中医龚千锋作为首席顾问。不仅为炮制专家传授技艺提供了阵地，也为青年人才学习实践、交流切磋搭建了广阔平台，推动“建昌帮”技艺在传帮带中不断精进。

“我从最基础的药匾筛谷糠练起，为了做到师父要求的‘筛开满盘，合笼归中’，每天反复练习，双手磨出泡、结了茧才终于掌握技巧。”江西省非物质文化遗产“建昌帮药业”代表性传承人崔家泉就是这片沃土培育出的优秀人才，谈及自己的成长经历，他满是感慨，“如今有了政府的专项补贴，年轻人能沉下心钻研技艺，传承人工作室更提供了跟老药工学绝活的机会，让年轻人既能学懂炮制理论，又能练出实操本领。”他说：“现在我也带了20名学徒，最大的心愿就是把‘建昌帮’的‘刀刨八法’‘碾筛十法’这些绝活一代代传下去，让年轻一代都能扛起传承的担子。”

南城县还注重将传统技艺传承与现代教育体系深度融合。依托县中医药产业发展服务中心，联合县市监局、科技局等多部门共同制定《“建昌帮”炮制技艺传承人才培养计划》，建设“建昌帮”文化传承培训基地，将传统炮制技艺纳入现代职业教育体系。通过“课堂+实训+师承”的培养模式，着力培养一批懂理论、会操作、能创新的新一代炮制人才。

以标准为纲　构建炮制规范体系

中药炮制技艺是“建昌帮”立身之本，“建昌帮”拥有工具辅料独特、工艺取法烹饪、讲究形色气味、毒性低疗效高的鲜明特色。南城县聚焦传统炮制技艺的传承与创新，推动其向标准化迈进。

南城县以“江西省2023版中药饮片炮制规范研究”项目为抓手，组织专家对“建昌帮”特色饮片进行系统研究，结合现代药理与临床需求，量化工艺参数，推动“建昌帮”炮制技艺纳入省级标准体系。

“我们的核心工作，就是把‘凭经验’炮制技艺，转化为可量化、可复制、可验证的科学标准。”该项目负责人薛艳华介绍，项目围绕党参、陈皮等特色饮片，反复开展实验，精准量化了炒制的温度区间、翻炒时长、辅料配比，甚至连炮制火候都明确了相应参数，最终推动41个“建昌帮”特色饮片品种纳入省级炮制标准体系。“我们还开展饮片降毒增效机理研究，建立安全用药指南，挖掘特色中药饮片品种80余个，让老技艺有了现代科学的支撑。”薛艳华说。

南城县还注重将“标准”转化为“生产力”，产学研联动推动炮制技艺与现代制药技术融合。如与首都医科大学、江西中医药大学等合作，开展“醋鳖甲”药用功效研究；推动“建昌帮”炮制技艺融入智慧中药房建设，通过“智慧共享中药房”平台，实现饮片全流程可追溯与质量控制。

以创新为翼　推动古法炮制技艺升级

传统技艺的生命力在于创新。南城县通过系统整理古代炮制文献、运用现代科学技术，推动“建昌帮”炮制技艺从“经验传承”向“科学验证”跨越，从“传统手工”向“智能生产”升级。

南城县组织专家团队对古籍中关于“建昌帮”炮制技艺的记载进行系统梳理，整理出“炆法”“煨法”“炙法”等特色工艺的操作要点与核心机理。同时，通过运用现代分析技术，对炮制前后中药的有效成分、毒性成分变化进行定量分析，验证“降毒增效”“以形补形”等传统理论的现代科学依据。此外，运用人工智能、大数据等技术，对炮制工艺参数进行模拟，推动传统技艺的标准化、智能化，申报了多项发明专利。

“我们的专利围绕‘五炆四附’炮制技术展开。”“建昌帮”炆法相关发明专利负责人易斌介绍，专利的核心创新点在于将传统炆法与现代科技深度融合。以有效成分含量为指标，优选炆制地黄浸泡时长、炆制曲线、干燥温度等精准工艺参数，研发出糠温药温双重热力控制技术，让传统炆制工艺的生产周期缩短近一半；同时运用现代分析技术，验证了炆法“降毒增效”的科学依据。

据介绍，依托这些创新专利技术研发的6个炆饮片产品获得市场认可。目前，“建昌帮”中药饮片产品已覆盖全国28个省份，与1000余家医疗机构建立合作关系，年销售额突破3亿元。

从培养接班人，到规范炮制标准，再到推动技术创新，南城县正以“建昌帮”为抓手，走出了一条中医药传承创新发展的特色之路。