本次培训是璧山区深耕国家中医药传承创新发展示范项目、做实做细“中医生活化”惠民工程的重点人才培育举措。50名来自餐饮门店、机关食堂、中小学校、康养机构、医疗单位的一线从业人员参训，将系统研习药食同源辨证配伍、体质食疗调养、药膳标准化实操等专业技能，着力锻造本土化、专业化、实用化的基层药膳服务队伍，打通中医药“治未病”服务群众的餐桌最后一公里。

开班仪式。

本次开班仪式由璧山区卫生健康委党委副书记张琴主持。重庆市卫生健康科技发展中心副主任晋国，璧山区卫生健康委党委书记、主任唐应容出席仪式并致辞，市内多名深耕中医药理论、临床营养、非遗药膳领域的专家莅临授课。

晋国在开班致辞中表示，市卫生健康科技发展中心整合全市优质中医药教学资源，创新采用线上52学时理论自学+线下3天集中实训的双线教学模式，搭建起“理论辨识、方案设计、实操演练”三位一体系统化课程体系。本次师资阵容精良，汇聚重庆市中医药学会药膳专委会骨干专家、成都中医药大学资深教授、公立中医院临床营养师、非遗药膳双资质烹调技师。课程紧扣基层实用需求，覆盖中医基础理论、九种体质辨证调养、“渝十味”本土道地食材性味归经、药膳配伍禁忌、四季养生食疗、特殊人群慢病调理、食品安全规范等内容，全程通过实物药材展示、分组实操实训、传承人一对一指导、现场点评复盘的教学方式，杜绝理论与实践脱节，切实保障学员学以致用、学有所用。

唐应容立足中医药传承创新发展示范项目建设作动员讲话。她指出，首期中医药膳师培训班的开办，是璧山区落实国家中医药传承创新发展部署、推动“中医生活化”落地见效的关键举措。本次培训目标清晰明确，旨在培育一批懂辨证、识本草、善配伍、精实操、守规范的本土药膳骨干人才，成为全区推广中医生活化、普及药食同源理念的基层种子力量。下一步，璧山区将持续深耕药膳人才培育工作，联动餐饮、教育、养老、医疗多行业，推动标准化药膳服务全面融入特色餐饮门店、校园食堂、机关膳食、社区康养机构，依托AI智能四诊仪等数智中医设备，为群众提供精准化、个性化食疗调养方案，让中医药养生真正走进千家万户、惠及民生。

本次50名参训学员均由各单位择优遴选，长期深耕民生膳食、康养服务一线，直面群众日常健康养生需求。学员代表纷纷表示，日常工作中频繁接触到群众关于失眠乏力、慢性疲劳、脾胃虚弱、慢病调养等食疗咨询，但缺乏系统、专业的中医药理论支撑。本次定制化培训贴合岗位需求、直击工作痛点，极具指导意义。后续将潜心钻研理论、苦练实操技能，熟练掌握体质辨识与药膳配伍技巧，结业后立足岗位，依托璧山本土食材资源，研发安全适口、科学有效的特色药膳，主动普及药食同源养生知识，当好中医药生活化的传播者和践行者。开班仪式结束后正式开启首期线下理论教学课程。

据璧山区卫生健康委负责人介绍，中医药膳师专项培训，是全区推进国家中医药传承创新发展示范项目、全域赋能中医生活化的生动缩影。依托国家级示范项目赋能，璧山已建成“市-区-镇街-村社区-家庭”五级中医药服务网络，常态化开展“名医进社区”公益义诊服务；打造中医药主题云巴流动科普阵地，全域普及“渝十味”本草知识、九种体质养生理念；持续开展“本草润童心·药香伴成长”中医药文化进校园活动，常态化开设本草辨识、食疗养生特色课程；在公共场所布局智慧AI中医诊疗体验区，实现群众三分钟快速体质辨识、个性化食疗方案一键定制。