观众在现场品尝膏方。 黄梦芝摄

“味道甜甜的，就跟糖浆差不多，吃起来蛮不错的。”一位上台互动的观众第一次品尝到平补膏后感慨道。这是10月23日发生在中国中医科学院西苑医院第十四届膏方养生文化节上的一幕。

开幕式上，中国中医科学院西苑医院药学部负责人、主任药师伊博文表示，膏方的功效以滋补为主，同时针对慢性疾病人群具有治疗作用。“在西苑医院，西苑膏方倡导一人一方、一方一料、一料一做，采取‘私人订制’的方式，为患者打造适合个人体质的专属膏方。”伊博文说，“同时，西苑膏方精选优良地道中药材，采用传统加工工艺与现代化技术相结合的制作方法，以单次剂量小包装为一份，方便市民携带、储存和服用。”

据了解，西苑膏方在生产过程中涉及10道工序，需要加工20小时。“膏方成品熬制得好与坏，要通过三道检验工序来检验。”中国中医科学院西苑医院药剂科主管药师张润文说，“在我们制作膏方的日常实践中，优秀的成品需要满足滴水成珠、成片挂旗、滴纸不透这三个检验效果。”

针对膏方的服用方式，中国中医科学院西苑医院肺病科主任苗青介绍，膏方可用白开水冲服，也可用含化的方式来服用。“春生、夏长、秋收、冬藏，根据中医理论，冬季是一年四季中进补的最好季节，其中冬令进补，更以膏方为佳。”苗青说，“由于膏方是补品，因此大多情况下最好空腹服用，此时胃肠空虚，吸收力强，且不受食物干扰，药物易发挥作用，滋补的效果更佳。如遇肠胃不适的情况，也可以选择在饭后服用。”

开幕式上还举行了富有创意的膏方歌诀表演、情景剧、太极扇等节目，全方位展示了膏方的历史和特色。同时，会场还特设知名专家健康咨询区、中医非药物特色疗法体验区、经络仪体验区、中医药灯谜区等“健康市集”，让现场市民“零距离”感受中医药的魅力。

据了解，西苑医院膏方养生文化节举办至今已持续14年，“西苑膏方养生文化节”和“西苑膏方”已经成为西苑医院的特色和名片。西苑医院是北京市首家开展膏方业务的中医院，拥有全国知名膏方专家团队。