这一探索，既解困局，又促增收，蹚出了一条生态效益与经济效益双赢的乡村振兴新路。

给虾塘开出“中医处方”

东里镇的对虾养殖，一度陷入“越养越病、越病越药”的恶性循环。随着对虾养殖规模持续扩大，细菌、病毒、寄生虫等病害频发，部分养殖户“病急乱投医”——抗生素过量投放、中兽药盲目混用、乱用调水剂，致使水质恶化、药物残留等问题陷入恶性循环。

困境之中，思路决定出路。蔡延渠团队迎难而上，采用“中医渔业”理念，将对虾病害防控纳入中医思维框架，提出“扶正祛邪”核心法则，着眼于对虾整个生长周期，推出了“三段法”全周期闭环管理方案。

苗期与健康期，重在未病先防，扶正固本。以黄芪、党参等补气类草药拌料投喂，像给虾苗穿上一件“隐形防护衣”，增强虾体免疫，调节肠道微生态平衡。发病初期，则既病防变，祛邪扶正，黄连、黄芩等清热祛邪药物迅速介入，阻断病理传播，防止小病酿成大灾。进入恢复期，茯苓、白术等健脾类草药接力上场，修复受损脏器，巩固体质，严防病害卷土重来。三段环环相扣，层层设防，变被动应付为主动干预。

蔡延渠正在查看中草药＋益生菌发酵后的中药发酵液。受访者供图

“我们从人用中草药研究延伸到水产，选用药食同源植物提取物，做到内服调理水产机体，同时改善养殖水环境，实现减抗、替抗。”蔡延渠介绍。

70多岁的退役军人蔡妃四，是东里镇的对虾养殖户之一，也是蔡延渠团队技术的受益者。曾经，蔡妃四的虾塘残饵粪便堆积，死藻悬浮，水面浑浊，对虾摄食锐减，软壳、空肠空胃、肝胰腺红肿，偷死现象频繁出现。

团队采样检测确认溶藻弧菌严重超标，锁定“元凶”后，立即制定并执行了治疗方案。前三天靶向抑菌，往水体泼洒抑菌制剂，拌料投喂肠炎调理剂。第四天起转入修复，泼水改底、拌料调理同步推进，一面净化水质，一面修复对虾肝胰腺功能。一个周期下来，弧菌降至安全阈值，对虾摄食恢复正常，偷死现象全面控制，后续再无反复。

收成那天，蔡妃四捧着一网活蹦乱跳的虾，逢人就夸。如今，他成了圈内的“活招牌”，聚餐时都不忘向同行推荐蔡延渠团队的技术和产品。

养虾先养水 好水出好虾

养虾离不开养水，好水才能出好虾。传统对虾养殖中后期，残饵粪便大量堆积，水体氨氮、亚硝酸盐飙升，水质急剧恶化，养殖户只能频繁换水、大量投药，陷入“越养越污、越污越药”的被动局面。

蔡延渠团队深知，治虾必须治水，而治水的关键，在于构建生态屏障，才能真正跳出“重治轻防、重药轻水”的老路。为此，团队集成“中草药+益生菌+有益藻”三维绿色技术体系。

以黄芪、党参等复配而成的“激活”系列中草药浸膏拌料投喂，从内调理对虾体质，增强抗逆能力；以芽孢杆菌、酵母为主力的复合益生菌同步跟上，既可拌料内服促进消化，又能泼入水中改良水体——芽孢杆菌高效降解氨氮、亚硝酸盐，酵母为虾体补充蛋白与维生素，实现对虾体内与水体环境双重调节。

与此同时，小球藻、黄褐藻等有益藻类被引入塘中，它们既是天然的优质营养饵料，不含藻毒素，又能抢占水体生态位，抑制有害藻类繁殖，稳定水质，让虾塘水面下的“微生态战争”赢在起跑线上。

三管齐下，效果良好。抗生素使用量削减，水体与土壤的药物残留风险降低；尾水中的富营养物质被有效吸收转化，养殖尾水水质明显改善，告别了过去“一塘浑水、满池药味”的景象。