“吃不胖”的人小心体内有“火”

 

从中医角度看，“吃不胖”可能与“火”有关，主要分为“胃火偏盛”和“阴虚火旺”两种类型。

 

 

胃火偏盛

 

症状：中医称为“消谷善饥”，这类人食欲旺盛但容易饥饿，常伴有口渴、心烦、舌红苔黄等症状。

 

原因：喜欢食用油腻食物或滥用补品都有可能使胃黏膜受损，胃酸分泌过多，影响胃肠消化功能。内分泌失调（如甲状腺功能亢进）也可能使食欲亢进，多食而瘦。

 

 

阴虚火旺

 

是指体内阴津亏损，导致身体自生内热。中医认为，体内的水、血液等各种液体都属于阴津的范畴。

 

症状：《黄帝内经》提到“阴虚则内热”，表现为潮热盗汗、五心烦热（双手手心、双脚脚心、心口处）、失眠多梦等。

 

原因：嗜食辛辣、滥用温热药物或患有慢性疾病，均可能导致伤津耗气，使身体代谢率降低，进而日渐消瘦。

 

 

长肉要先消消“火”

 

无论是胃火偏盛还是阴虚火旺，增重前需先降“火”。胃火偏盛属“实火”，需清热祛火；阴虚火旺属“虚火”，需滋阴降火。

 

 

胃火旺盛

 

推荐：如绿豆、莲子、苦瓜、冬瓜等清凉、降胃火的食物。

 

禁忌：避免辛辣、刺激之品，如辣椒、八角、桂皮等。

 

   绿豆莲子汤

【用料】绿豆50克、莲子20克（带心更佳）、冰糖适量

【做法】绿豆和莲子浸泡1小时，加水煮至软烂，加冰糖调味即可。

【功效】绿豆清热，莲子心清心火，适合胃火旺盛伴心烦者。

 

   金银花薄荷茶

【用料】金银花5克、薄荷叶3克

【做法】沸水冲泡，代茶饮用。

【功效】清热解毒，可缓解口臭、咽喉肿痛。

 

 

阴虚火旺者

 

推荐：如百合、银耳、梨、麦冬、石斛、鸭肉、黑芝麻等滋阴食材。

 

禁忌：避免进食辛辣燥热食物。

 

   银耳百合莲子羹

【用料】银耳10克、百合15克、莲子15克（带心）、枸杞子10克、冰糖适量

【做法】银耳撕小块泡发，与百合、莲子同煮至黏稠，加枸杞子、冰糖稍煮即可。

【功效】滋阴润肺、清心安神，可改善心烦失眠、皮肤干燥。

 

   麦冬石斛瘦肉汤

【用料】麦冬10克、石斛10克、玉竹10克、瘦肉200克、生姜2片

【做法】药材洗净浸泡30分钟，瘦肉焯水后与药材同炖1.5小时，加盐调味即可。

【功效】养阴生津、清虚热，适用于口眼干燥、慢性呼吸道疾病患者。

 

 

 

无论是减肥还是增重，体重短期内快速变化都可能对健康造成损害。快速减重可能导致皮肤松弛、肌肉流失、代谢紊乱，甚至闭经；快速增重可能引发血脂异常、胃肠功能紊乱、激素失衡等问题。因此，无论是想“瘦下去”还是“胖起来”，都应循序渐进，均衡饮食。

 

作者：李敏雪 安徽中医药大学