立夏节气，心气始旺而未盛，但天气却愈发炎热。自然界的热气虽然带来了勃勃生机，但容易扰动心神，甚至造成火盛伤气的情况。因此，立夏养生的重点就在于养心、益气。

食材准备
太子参15克 酸枣仁10克 莲子15克 粳米100克 适合2到3人食用

制作方法
.酸枣仁洗净晾干或用纸巾擦干置于锅内，用文火炒至外皮鼓起，有爆裂声，变成微黄色后倒出放凉。
.太子参、莲子、粳米洗净。
.锅中放入适量水，煮沸后倒入洗净的太子参、莲子、粳米，大火煮沸后转文火进行熬煮。
.接着把放凉后的酸枣仁置于石磨内磨成细粉，在关火前十分钟将磨好的酸枣仁细粉放入锅中，继续熬煮至浓稠熟软即可。

酸枣仁炒制时间不宜过长，外皮呈微黄色并伴随有香味即可，炒制后的酸枣仁也可以采用料理机或碾钵处理成细粉，可可根据个人口味偏好确定粉末的细微程度。

重要提示：太子参不在既是食品又是中药材清单内，商业应用注意风险防控，请在专业医师指导下应用。