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夏季气候炎热，人体神经经常处于紧张状态，某些分泌腺的功能也受影响，人体消化功能相对较弱，因而常出现食欲不振现象，故应适当多吃些清淡而易消化的食物，如豆制品、蛋类、乳类、鸡、鱼、新鲜蔬菜、瓜果等，少吃油腻食物。
高温天气下，人们常会感到食欲不振、胃口差。想要调节胃口、刺激食欲，用醋调味是最简单的方法之一。用醋凉拌蔬菜或肉类熟食，或用醋腌渍黄瓜、豆类等作为餐前小菜，能起到生津开胃的作用。而且醋性温，凉拌黄瓜、茄子等偏寒性的蔬菜时，可以防止寒凉过度。
炎炎夏日，人体代谢旺盛易产生“热毒”，表现为发热、心烦、口渴、尿赤、大便干结等，可以多吃些有清热解毒作用的苦味蔬菜来缓解。常见的苦味蔬菜有苦瓜、苦菜、莴笋等，凉拌或清炒皆可。
此菜中鸡骨草性微寒，味甘淡，具有清热利湿消暑作用，还有疏肝解郁功效。猪E63之'MWyc两者合而为汤，既可以清暑益气，又能清利湿热。在夏季服用，还可以预防因暑热引起的老年妇女尿路感染。
故法:先将鸡骨草30克洗干净，浸泡20分钟。猪排骨500克洗净切块。将鸡骨草与猪排骨同放入瓦煲内先武火烧沸后改文火，烧至排骨熟后，去掉鸡骨草，加入适量的食盐和生抽调味即可食用。
从中医“热者寒之”的原则来看，鸭肉更适合在燥热的夏季食用。《本草纲目》记载:“鸭肉主大补虚劳，最消毒热。”适合体内有热毒、易上火的人食用。鸭肉高蛋白低脂肪，富含维生素E及微量元素。专家建议，煮鸭肉粥、清炖鸭肉等，都能起到很好的滋补效果。
说到消暑解渴，大多数人会想到吃冷饮、喝冰镇饮料其实，冷饮虽能解一时之热，却过于寒凉，易伤脾伤胃。对抗暑热，不妨泡杯热茶，既对身体有保健功效又能促进汗腺分泌，帮助身体散发热量、降低体温。
本文综合自中国中医药报、健康时报
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