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桑葚其实是一味很厉害的补药!春季多吃,睡得好、少脱发、不易老
来源:中国中医药报 2025-04-21 [健康] [中医食疗]
桑葚有黑白之分,故又名文武实,其中以颜色紫黑称为紫葚、黑葚者为多。作为“黑色食品”中的佼佼者,桑葚既是佳果,又是良药。桑葚可入肝肾经,具有补肝益肾、滋阴养血的功效,堪称养生保健佳品。

推荐几种吃法,滋补效果更强:

 

桑葚30克,杞子15克,水煎服,每日2次,对阴虚血亏、须发早白、眼目昏花有缓解作用。

 

鲜桑葚60克,桂圆肉30克,加水适量,煮烂服食,每日2次,可用于治疗贫血。

 

桑葚30克,酸枣仁15克,水煎服,每晚1次,对缓解神经衰弱、失眠健忘有良效。

 

桑葚30克,水煎取汁,加等量蜂蜜调服,每日1次,可用于肠燥便秘的辅助治疗。

 

 

 

还可以试试下面这些食疗方:

 

1

 

桑葚粥

 

材料:

 

桑葚30克(鲜者加倍),大米100克,白砂糖适量。

 

 

做法:

 

将桑葚择净,用清水浸泡片刻,而后同大米放入锅中,加清水适量,煮为稀粥,待熟时调入白砂糖,再煮一、二沸即成,每日1~2剂。

 

 

功效:

 

可补益肝肾,养血明目。适用于肝肾亏虚引起的头目眩晕,视力下降,记忆减退,耳鸣,腰膝酸软,须发早白,肠燥便秘等。

 

2

 

桑葚膏

 

材料:

 

桑葚、蜂蜜各适量。

 

 

做法:

 

将桑葚水煎取汁,共煎3次,3液合并,文火熬膏,加入等量蜂蜜拌匀饮服,每次10~15克,每日2~3次。

 

 

功效:

 

可滋阴补血,适用于阴血亏虚所致的须发早白,头目晕眩,女子月经不调,闭经等。

 

3

 

桑葚酒

 

材料:

 

桑葚100克,黄酒500克。

 

 

做法:

 

将桑葚置黄酒中密封浸泡1周即成,每次30ml,每日3次饮服。

 

 

功效:

 

可养阴利水,适用于阴虚水肿,小便不利,关节作痛,口渴、发白等。

 

4

 

桑葚芝麻糊

 

材料:

 

桑葚、黑芝麻各60克,大米30克,白糖适量。

 

 

做法:

 

将芝麻、桑葚、大米分别洗净后,同放入罐中捣烂备用、炒锅中放清水3碗煮沸后加入白糖,待糖溶化,水再沸后,徐徐加入捣烂的3味,煮成糊状服食,每日1剂。

 

 

功效:

 

可滋阴清热,降低血脂,适用于高血压,高脂血症,大便秘结等。

 

5

 

桑乌猪肝

 

材料:

 

桑葚、首乌各10克,猪肝250克,调味品适量。

 

 

做法:

 

将桑葚,首乌水煎取汁备用,先取猪肝洗净,勾芡,锅中放植物油烧热后,下葱、姜爆香,下猪肝片,炒至变色后,下药汁及酱油,料酒少许,炒至猪肝熟后,食盐,味精等调服,每日1剂。

 

 

功效:

 

可养肝益肾,适用于各种贫血,月经不调,情绪不稳,烦躁易怒,肢体抖动,不寐,多梦等。

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