1. 不要趁热吃

 

 

也许我们的亲妈总是爱说「快！趁热吃！」

 

饭可以趁热吃，但如果太热了（超过 65 ℃），口腔和食道可能就会出问题。

 

• 合适的进食温度：10℃～40℃；

• 能耐受的高温：50℃～60℃；

• 足以烫伤粘膜：超过 65℃。

 

偶尔的烫伤，食道倒还可以自我修复，可如果常吃烫食，食道就处于反复「损伤-修复」的状态中，久而久之，食道上不正常的细胞越来越多，容易引起口腔溃疡、食道溃疡甚至癌症等问题。

 

 

2. 不要狼吞虎咽

 

 

很多人都会狼吞虎咽一番后，摸着肚皮来一句：「爽！」。

 

你爽了，你的胃却遭罪了。

 

狼吞虎咽的第一个危害：容易吃多。

 

因为吃的太快，饱的信号来不及传给大脑，而等大脑接收到饱的信号时，人往往已经吃撑了。

 

狼吞虎咽的第二个危害：增加胃肠消化负担。

 

食物没经过充分咀嚼就进入了胃中，原本口腔该干的活儿全丢给胃了，负担加重。

 

怎么慢慢吃呢？比如，你一口，我一口。

 

 

3. 不要只吃爱吃的

 

 

如果你爱吃的种类特别丰富，这一条可以跳过不看。

 

不过对于大多数人来说，只吃爱吃的就意味着挑食偏食，营养不均衡；时间久了，还可能引起营养不良，免疫力下降，各种疾病也会「趁虚而入」。

 

挑食也是病，得治。

 

要不……先饿三天看能不能改善？

 

 

4. 不要冷热混着吃

 

 

在很多人眼中，吃着火锅再来一瓶冰镇饮料，简直爽到爆……可咱的胃肠却不一定受得了这样的刺激。

 

吃完热的马上来一杯冰镇饮料，胃肠道血管会因为温度的忽然变化而收缩，血流量减少，引起胃肠道痉挛，出现肚子痛及拉肚子等情况。

 

 

5. 不要喝饮料

 

 

不管你喝的是一杯碳酸饮料还是果汁，其实你喝下去的基本都是糖，不怕变胖啦？

 

 

6. 不要边吃边玩手机

 

 

 

 

很多人习惯吃饭的时候用手机佐餐，注意力被手机吸引，这个时候即使告诉大脑「吃饱了！」大脑也没空处理，不知不觉就——

 

吃太多

 

当然，用电视电脑下饭，也是这个道理。

 

 

7. 不要吃饭姿势不对

 

 

吃饭时的你是不是长下面这样？

 

 含胸驼背，趴在桌前

 

这样的姿势会压迫食道和胃部，影响消化。同样的，在矮桌前、坐在沙发上及蹲着吃饭，也会让胃部受压，影响消化。

 

合适的吃饭姿势大概是挺直腰背，不要让胃部受任何压迫。

 

那这么说的话，岂不是站着吃饭更好？

 

不行吗？站着吃，探得远、吃得多。

 

 

8. 不要吃饭时心情不好

 

 

心情不好的时候，人就容易吃多。确实，吃一些碳水化合物含量丰富的食物，会给人带来温暖和安全感。

 

可这么放肆的吃吃吃之后，往往要面临两个问题：

 

首先，胃肠被誉为「第二大脑」，它能感觉到情绪变化，进而影响消化能力。

 

知道了吧，如果你不开心了，你的胃也会跟着你一起难过。

 

其次，对一部分人来说，吃得多，胖得快。

 

 

9. 不要 ...... 一个人吃饭

 

 

关于这一点，就看每个人的选择啦，毕竟一个人吃饭也是一件很享受的事儿。

 

 

本文经由 中国首批注册营养师 营养与食品卫生硕士 谷传玲 审核