不过大家经常听到一些特别「贴心」的建议：

 

你不要用塑料杯装热水，塑料里的有害物质会跑到热水里面;

 

装在保温杯里的水要抓紧喝，放久了会出现很多重金属；

 

纸杯里添加了荧光剂，用多了对身体不健康......

 

这些建议真的令人紧张，杯子没选对，真的会影响健康么？

 

别担心，今天云无心博士就来和大家聊聊，如何从形形色色的种类中，挑选一款合适的杯子，让你喝得更健康！

 

 

 

 

1

玻璃杯

玻璃杯基本不会渗出有害物质，而且可以装不同温度的水。浑身滑溜，洗起来不费劲儿，也好看。

 

唯一的不足之处可能就是易碎了。

 

2

不锈钢（保温）杯

不少朋友对于不锈钢杯的顾虑，在于它可能有铬、锰等金属渗出。

 

不锈钢有很多种，需要简单分类讨论一下。

 

1. 食品级不锈钢

好一点的不锈钢杯会使用食品级不锈钢（比如 304 钢），在标准测试中，即便用相当强的酸碱里浸泡相当长的时间，其中渗出的铬、锰等金属也可以少到忽略。

 

平时装的水、茶、咖啡、果汁等，可比测试条件温和多啦，完全不必担心「渗出有害金属」。

 

不过这样的杯子价格通常较贵。

 

2. 高锰钢

有一些不锈钢会采用「高锰钢」。高锰钢可能会渗出较多的锰，但锰是人体需要的微量元素，「过量」才有害。

 

一些文章中所谓的「超标」锰析出量，其实只占到人体正常锰摄入量的一小部分，通常不会影响健康。

 

但单层的不锈钢杯子，隔热效果会差一些。

 

 

3

紫砂杯（壶）

 

紫砂茶杯和紫砂壶是中国的一种传统茶具，用紫砂矿土制作烧制而成。喜欢喝茶的朋友认为，用紫砂壶泡茶，用紫砂茶杯喝茶，茶味隽永醇厚，味道更好。

 

其实，其提升茶水风味的说法，更多是一种主观上的感受。如果喜欢，当然可以买一套看上眼的紫砂茶具泡茶、喝茶、把玩、收藏。至于其保健养生的功效，听听就好，不必全然相信。

 

但要注意，因为好的紫砂杯（壶）有收藏价值，有利可图，所以市面上的杯（壶）也是良莠不齐。一些制造商会选用劣质泥巴以次充好，或在其中加入化工添加剂来调色。

 

若不慎购买了低端假冒的紫砂杯（壶），不仅没有收藏价值，还有危害身体健康的风险。

 

 

 

4

陶瓷杯

 

有一些陶瓷杯内壁有图案，大家担心这些图案的颜料中可能含有铅等重金属。

 

这里又得简单分类讨论了。这些图案在工艺上分为「釉下彩」「釉上彩」。

 

1. 釉下彩

在陶瓷上先上彩，再高温烧制，最后颜料被釉所覆盖。

 

它看着有图案，但摸上去是光溜的。

 

这样的陶瓷杯，颜料中的重金属很难渗出，不用担心。

 

2. 釉上彩

先形成釉，再上彩，然后低温烧制，颜料在釉表面。

 

这样的图案，摸上去会有凹凸不平的感觉。使用这样的陶瓷杯，颜料中的重金属有可能会有渗出。

 

所以，简单来说——

内壁无彩釉的，在安全性上跟玻璃杯差不多；

 

内壁有釉彩但颜料在釉内层、内壁光滑，那么问题也不大；

 

内壁有釉彩且颜料在釉表面，有铅等重金属渗出风险。

 

 

 

5

搪瓷杯

 

很多人喜欢复古的生活方式，会使用搪瓷杯。

 

搪瓷杯其实就是披了一层瓷的金属杯。因为煅烧温度较低，形成的瓷不够结实耐用。

 

建议使用搪瓷杯的时候，少接触一些酸性食物、轻拿轻放，保护表面的瓷不被损坏，以防杯子渗出一些金属元素。

 

 

6

塑料杯

塑料的种类很多，好坏不一。

 

我们推荐的方式简单实用：注明「可微波加热」的，安全性好，能用；没有注明的，那就别用它长时间地装水，特别是酸性饮料及比较热的水。

 

此外还要注意，塑料杯洗不干净的话，更容易滋生细菌。

 

 

7

纸杯

 

纸杯的出现，是为了避免交叉使用杯子。

 

纸杯本身没什么明显的安全隐患，但作为一种简单、廉价的产品，其质量监控不一定有保障。

 

此外，纸杯都是一次性使用，不太环保。

 

最后一张图给大家总结一下：